学校食堂菜价上涨调研报告【精彩3篇】

学校食堂菜价上涨调研报告 篇一

标题：学校食堂菜价上涨的原因及对学生生活的影响

摘要：本篇调研报告主要研究了学校食堂菜价上涨的原因，并探讨了这一现象对学生生活的影响。通过对学生和食堂管理人员的调查，我们发现了菜价上涨的主要原因是食材成本的上升和外卖行业的竞争。菜价上涨给学生生活带来了一定的经济压力，但也促使学生更加注重饮食健康，提高生活质量。

一、引言

学校食堂是大学生日常生活中重要的一部分，而菜价的上涨不仅会给学生带来经济上的压力，也会影响到他们的饮食选择和生活质量。因此，了解菜价上涨的原因和对学生生活的影响，对于学校食堂管理和学生福利改善具有重要意义。

二、调研方法

本次调研采用了问卷调查和访谈相结合的方法。我们在学校食堂发放了问卷，并与食堂管理人员进行了深入交谈，以获取全面的信息。

三、菜价上涨的原因

调查结果显示，菜价上涨的主要原因有两个方面：食材成本上升和外卖行业的竞争。

首先，食材成本的上涨是菜价上涨的重要原因之一。随着生产成本的不断上升，许多食材价格也随之增加。例如，肉类、蔬菜和水果等常见食材的价格在过去几年中都有所上涨。这使得食堂在采购食材时面临更高的成本压力，不得不将这部分成本转嫁给消费者。

其次，外卖行业的竞争也对菜价上涨起到了推动作用。随着外卖行业的迅速发展，越来越多的学生选择通过外卖来解决饮食问题。为了留住顾客和提高竞争力，学校食堂不得不提高菜品质量和服务水平，这也导致了菜价的上涨。

四、菜价上涨对学生生活的影响

调查结果显示，菜价上涨给学生生活带来了一定的经济压力，但也促使学生更加注重饮食健康，提高生活质量。

首先，菜价上涨使学生的生活费用增加。尤其是家庭经济条件较为困难的学生，面对菜价上涨可能会面临更大的经济压力，导致生活费用超支或者削减其他开支。

其次，菜价上涨也促使学生更加注重饮食健康。面对高价格的菜品，学生更加倾向于选择营养丰富的食物，如蔬菜和水果。这在一定程度上推动了学生对饮食健康的关注，提高了生活质量。

五、结论

学校食堂菜价上涨的原因主要包括食材成本的上升和外卖行业的竞争。菜价上涨给学生生活带来了一定的经济压力，但也促使学生更加注重饮食健康，提高生活质量。对于学校食堂管理来说，应该努力降低成本，提高服务质量，以满足学生的需求。同时，学生也应该根据自身经济状况合理选择食堂菜品，保持饮食均衡，健康生活。

（字数：641）

学校食堂菜价上涨调研报告 篇三

学校食堂菜价上涨调研报告

　　就近期我校餐饮服务中心拟提高菜价，我为此做了抽样调查，并结合上学期校学生会收集到的同学们对学校餐饮服务的意见，写成此调研报告。反映出的问题有以下几点：

　　（1）高校内的餐饮服务不同于一般营利性质的餐厅，服务同学的性质是高校餐饮服务的基本点。通过调查我们发现，同学们希望学校餐厅的公益性不要丢失，因为高校餐厅面对的是承受价格波动能力十分脆弱的学生群体，而且在上学期餐饮服务中心的菜价已经有一定幅度的上涨。尽管有物价上涨导致经营成本上升等客观因素，但高校餐厅并不能以此为理由上涨菜品价格。

　　而且来自城镇生活较困难家庭和经济不发达地区的同学比例也很高，物价的上涨已经给这些家庭带来了不小的困难。

　　通过调查我们发现我校学生的月生活费并普遍不高，而在调查中我们还发现在菜价已经有所上涨的上学期，大部分同学每月生活费平均多支出一百多元。调查显示：大约5成的同学月生活费在500以下，考虑到本次调查为网络调查，有些人常去网吧上网，他们的平均生活水平应该比我校同学实际生活水平高。但是这已经能反映出我校同学每月的生活费普遍不高。

　　近期校学生会对学生餐厅的菜价做了详细调查。现在在学生餐厅就餐，一份纯素菜的价钱大约的2元，一份带有少量肉类的菜的`价钱大约是3。元，一份精细小炒的菜价大约是4、5元。上学期学生餐厅菜价上涨后大部分同学们每餐饭平均多支出1。5元，每月生活费平均多支出一百多元，对于家庭条件一般的同学是不小的压力，而这类同学所占的比例很高。甚至部分同学反映，他们已经吃不起学校的饭菜了，特别是每月的生活费固定的同学，他们的生活质量有不同程度的下降，在繁重的学习任务中，他们营养很难得到保证。

　　（2）与此同时，同学们还希望餐饮服务中心在不上涨菜品价格的同时，单份菜的数量和质量也不要下降。虽然上学期菜价已有小幅度的上涨，但是一部分菜的数量和质量仍有不小的下降。对此很多同学都反应强烈，希望学校稳定学生餐厅的价格，并继续提高学生餐厅的服务质量。

　　（3）校外食品摊点的卫生状况十分令人担忧，而为了节省生活费部分学生的身体健康很难得以保障。

　　从上学期起，学校门口的小摊上的生意就十分火爆，在一些小吃摊点前，同学们排起了长队。据了解，排队买饭的同学大都要帮几个同学带饭。吸引同学们到小摊点吃饭的主要原因就为在这些小摊上吃一顿的价钱比在学校餐厅大约能省一块多钱。而且学校餐厅在供应时间上还不能满足同学们的需求，在第二节下课后学生餐厅就很少菜供应了。

　　显然校外食品摊点的卫生状况十分令人担忧，长期在存在安全隐患的地方吃饭，同学们的身体健康很难得到保证，发生群体性卫生事件的几率也

　　（4）同学们还希望学校督促餐饮服务中心加大精细化管理降低餐厅运行成本，自身消化因原料价格上涨导致的成本增加因素，尽量不把成本上涨的压力转嫁到学生身上。

　　针对以上反映出的问题，我代表全体学生向尊敬的学校领导提出以下两点建议：

　　一、学校对学生餐厅给与一定资金补贴平抑菜价，或者对生活较困难同学加大补助金额。据了解对于家庭经济困难学生群体，财政部已专门下发了补贴，希望学校尽快落实该政策。

　　二、学校督促餐饮服务中心增加餐厅成本核算的透明度，向同学们公布餐厅运行成本，并吸纳学生共同参与学生餐厅监督管理。这份调研报告，只求能为同学们办一点实事，做一点贡献，让同学们的生活更加便捷。我们真诚地希望学校相关部门能认真考虑我们的建议。因为使同学们拥有更好的学习生活环境是我们所共同追求的。

　　我们不能否定学校方面以及后勤服务中心为此做出的努力，但是我们的同学对餐厅的期望是很高的，高的期望意味着高的要求，高的要求意味着高的信任度，同学们将问题反映给我们也是因为他们相信餐饮服务中心能在了解了学生的需求之后做得更好。

　　最后，真心的希望我们的调研能够给餐厅菜价问题的解决带来促进作用。