食品加工企业自查报告(优秀3篇)
食品加工企业自查报告 篇一
近年来，食品安全问题频发，给人们的生活带来了巨大的安全隐患。为了保障消费者的健康权益，我公司积极响应国家的号召，加强自身的食品安全管理工作。特此发布我公司的自查报告，向社会公开自身的食品安全管理情况，以示信心和决心。
首先，我公司高度重视食品安全工作，建立了完整的食品安全管理体系。我们拥有一支专业的食品安全管理团队，负责监督食品生产过程中的各个环节，并及时发现和解决问题。同时，我们还定期进行员工培训，提高员工的食品安全意识和技能水平。
其次，我公司严格执行食品安全法律法规，确保产品符合国家标准和行业标准。我们对原材料的采购进行严格把关，只选择合格的供应商，并建立了供应商管理制度，确保供应商的产品质量和食品安全。在生产过程中，我们严格控制各项指标，确保产品的质量和安全。同时，我们对产品进行全程追溯，一旦发现问题，能够及时追查到源头，采取有效措施进行整改。
再次，我公司注重食品安全宣传和教育。我们通过多种渠道向消费者传递食品安全知识，提高消费者的食品安全意识。我们还与相关机构合作，共同开展食品安全宣传活动，增强社会对食品安全的关注和重视。
最后，我公司积极参与食品安全监督和检测工作。我们与食品监督部门建立了良好的合作关系，接受监督和检测，确保产品的质量和安全。同时，我们自觉接受消费者和社会的监督，对产品质量和安全问题进行及时处理和反馈。
通过自查报告的发布，我公司希望能够向社会传递一个积极向上的形象，展示我们对食品安全的高度重视和积极行动。我们将始终坚持以人民群众的健康为中心，不断加强自身的食品安全管理工作，为消费者提供安全、健康的食品产品。
食品加工企业自查报告 篇二
食品安全是人们生活中的重要问题，也是社会各界关注的焦点。为了提高食品加工企业的食品安全管理水平，我公司积极进行自查，特向社会公开自身的食品安全管理情况。
首先，我公司高度重视食品安全工作，建立了科学的食品安全管理制度。我们制定了一系列的食品安全管理规章制度，明确了责任分工和工作流程，确保食品生产过程中的每个环节都能得到有效监控和管理。同时，我们还引进了先进的食品安全管理技术和设备，提高了食品安全管理的精细化水平。
其次，我公司加强了食品安全的全程控制。我们从原材料的采购开始，就对供应商进行严格筛选和管理，确保原材料的质量和安全。在生产过程中，我们严格控制每个环节的操作，确保产品符合国家标准和行业标准。我们还加强了产品的质量检测和监测，确保产品的质量稳定和安全可靠。
再次，我公司注重食品安全宣传和教育。我们通过多种渠道向消费者传递食品安全知识，提高消费者的食品安全意识。我们还组织员工参加食品安全培训和考试，提高员工的食品安全意识和技能水平。同时，我们还与相关机构合作，共同开展食品安全宣传活动，加强社会对食品安全的重视和关注。
最后，我公司积极开展食品安全监督和检测工作。我们与食品监督部门保持密切的合作关系，接受监督和检测，确保产品的质量和安全。我们还加强了对消费者的服务和反馈，及时处理消费者的投诉和建议，提高消费者的满意度和信任度。
通过自查报告的发布，我公司向社会展示了我们在食品安全管理方面的努力和成果。我们将进一步加强食品安全管理工作，提高自身的食品安全管理水平，为消费者提供更加安全、健康的食品产品。同时，我们也呼吁社会各界共同关注食品安全问题，共同维护人民群众的健康权益。
食品加工企业自查报告 篇三
食品加工企业自查报告
贺州市XXX食品厂位于交通便利的XXXXXXX，是一家生产蒸煮类糕点、中秋月饼的企业，长期以来，我厂一直严格遵照食品安全相关法律的要求，严把质量关，为消费者提供优质的产品。
为了更好的落实质量安全主体责任的要求，我厂质量管理人员对照《食品生产企业检查表》的内容，从企业资质有效性、生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和
一、企业资质变化情况：
企业营业执照、生产许可证一致、均有效；实际生产地址与生产许可证载明地址一致；实际生产的产品在生产许可范围内。
二、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：
厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时基本一致，无变化；生产区域周围环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行；位于工作台和裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好；生产场所应急照明设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间更衣室、更衣设施、非手动式
流水洗手、干手、消毒等设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库房整洁、干燥、地面平整。库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施良好运行；库房内原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同贮存区域设有明确标识。
三、企业生产设备和检验设备情况检查情况：
在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，并正常运行；生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、维修和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定或校准要求，停用的设备应有明显标识。
四、企业质量管理情况检查情况：
我厂定期对相关从业人员进行法律法规、食品安全、卫生管理、专业技术等方面的培训记录；在岗的生产人员定期进行健康检查，有有效的健康检查证明；从事食品生产的人员，进入生产车间前洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽，头发不得露于帽外，不佩戴首饰；原料的进货验收有记录，包括有原料的名称、数量、供货者名称及进货日期等。对实施生产许可管理的原料和包装，有供货者的生产许可证明文件；生产过程做好投料记录，包括有投料种类、品名、生产日期或批号、投料日期和使用数量等；有关键质量控制点的操作控制程序记录；我厂按照现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，每批次产品经检验合格后出厂销售，有检验记录。记录内容包括对检验产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验结果等内容；对生产的每批产品留存样品，样品保存期限不少于产品保质期；我厂在生产、运输和
贮存过程中使用安全卫生的工具，并加强防护，防止原料、半成品、成品出现泄漏、污染；产品标识标注符合相关法律法规及标准的要求；企业有出厂销售产品的.销售记录，记录内容包括所销售产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等信息；我厂未出现消费者投诉现象；对不合格产品及时召回，饼做好记录，记录内容包括召回的产品名称、数量、召回地、销售量、生产日期、批号等内容；对召回的产品我厂及时进行补救、无害化处理、销毁等，并做好记录，记录内容包括处理的产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号及处理措施和结果；我厂制定有食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，处置食品安全事故记录。
五、存在的问题及处置情况：
1、工作人员对设备进行维修、保养操作后，未做工作记录；针对这问题，我厂质量负责人找工作人员进行谈话，讲解做好工作记录的必要性，工作人员也意识到工作的缺陷，保证在以后的工作中会积极改正。
2、自查过程中一位工作人员未戴工作帽，检查人员及时指出，该工作人员也立刻意识到错误，及时改正。事后我厂质量负责人组织工作人员学习食品安全生产操作知识，增强大家卫生操作意识。
经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。
