校园食品安全调研报告【精彩3篇】
校园食品安全调研报告 篇一
校园食品安全问题一直备受关注，为了更好地了解和解决这一问题，我们开展了一次校园食品安全调研。本次调研的目的是了解学生对校园食品安全的认知程度以及他们对校园食品安全问题的关注度，进而为学校提供改善食品安全的建议。
我们通过问卷调查的方式收集了数据，并对调查结果进行了统计和分析。共有500名学生参与了本次调查，其中男生250人，女生250人。通过对问卷数据的分析，我们得出以下结论：
首先，对于校园食品安全的认知程度，大部分学生对食品安全问题有一定的了解。有80%的学生表示能够正确辨别食品安全问题，比如过期食品、不合格食品等。另外，还有60%的学生知道选择有食品安全认证的食品品牌或者商家是保障食品安全的一种方式。然而，也有部分学生对于食品安全问题缺乏足够的认知，有10%的学生表示对食品安全问题不够关注。
其次，学生对校园食品安全问题的关注度较高。有70%的学生表示他们非常关注校园食品安全问题，认为这是一个重要的健康问题。他们认为食品安全问题直接关系到自己的身体健康，因此应该引起足够的重视。另外，还有20%的学生认为食品安全问题是一个普遍存在的社会问题，他们希望能够通过自己的努力提高食品安全意识，为整个社会做出贡献。只有少部分学生表示对食品安全问题不太关注，认为这是学校和政府应该关注的问题，与自己无关。
综上所述，学生对校园食品安全问题有一定的认知和关注度，但仍有部分学生对食品安全问题缺乏足够的了解和重视。因此，学校应该加强对学生的食品安全教育，提高他们的食品安全意识。同时，政府也应该加强对校园食品安全的监管，确保学生的食品安全权益得到保障。只有通过多方合作，才能够建立起一个安全可靠的校园食品环境，保障学生的身体健康。
校园食品安全调研报告 篇二
校园食品安全一直是一个备受关注的问题，为了更好地了解和解决这一问题，我们进行了一次校园食品安全调研。本次调研的目的是了解学生对校园食品安全问题的认知程度以及他们对食品安全问题的关注度，为学校提供改善食品安全的建议。
我们通过问卷调查的方式收集了数据，并对调查结果进行了统计和分析。共有500名学生参与了本次调查，其中男生250人，女生250人。通过对问卷数据的分析，我们得出以下结论：
首先，学生对校园食品安全问题的认知程度普遍较低。只有30%的学生能够正确辨别食品安全问题，比如过期食品、不合格食品等。大部分学生对于食品安全问题缺乏足够的了解，有40%的学生表示对食品安全问题不够关注。这说明学校在食品安全教育方面还存在不足，需要加强对学生的食品安全知识的普及和宣传。
其次，学生对校园食品安全问题的关注度较低。只有20%的学生表示他们非常关注校园食品安全问题，认为这是一个重要的健康问题。大部分学生认为食品安全问题与自己无关，与学习和生活没有直接的联系。这种对食品安全问题的漠视态度使得校园食品安全问题无法得到足够的重视和解决。
综上所述，学生对校园食品安全问题的认知程度和关注度较低，这给校园食品安全工作带来了一定的挑战。学校应该加强对学生的食品安全教育，提高他们的食品安全意识。同时，政府也应该加强对校园食品安全的监管，确保学生的食品安全权益得到保障。只有通过多方合作，才能够建立起一个安全可靠的校园食品环境，保障学生的身体健康。
校园食品安全调研报告 篇三
2018年校园食品安全调研报告
中小学校餐饮安全是食品安全监管工作的重点，事关民族和家庭的未来和幸福，事关社会的和谐稳定。根据县人大常委会2014年监督工作计划，县人大常委会组成调研组，在陈文主任的带领下，于2014年5月下旬至6月上旬对我县中小学校餐饮安全工作情况进行了调研。调研组听取了县食品药品监督管理局、县教育局、县卫生局、县工商局等部门和部分中小学校负责人汇报，并深入东乡三中、实验中学、东乡一中、虎圩中学、占圩小学认真查看了食品安全管理制度、库房管理、操作间卫生状况、餐厅的设备设施等。通过召开座谈会、查阅资料、实地察看等方式，比较深入和全面地了解了我县中小学校餐饮安全工作情况。现将调研情况报告如下：
一、基本情况
全县共有各级各类学校244所，设有学校食堂的学校89所，其中：中学食堂21所、小学食堂20所、幼儿园食堂48所。学校食堂从业人员数223人，供餐总人数8668人，其中：中学3953人、小学1401人、幼儿园3314人。东乡三中、荆公小学、珀玕中学、小璜中心完小等12所学校食堂取得《餐饮服务许可证》。学校周边小餐饮单位共78家，已取得餐饮服务许可证的22家。
二、主要工作及成效
近年来，在县人民政府的高度重视下，各有关部门主动作为，为我县中小学校餐饮安全工作付出了艰辛的努力，取得了不少的成绩，保障了我县中小学校师生的身体健康和生命安全，促进了我县教育事业的发展。
(一)广泛宣传，加强防范。一是大部分学校设立了知识宣传栏、墙报，宣传食品安全方面的科普知识。二是一些学校将食品安全教育列入日常教学内容，开设安全课，同时利用“安全生产月”和“一月一主题”、班会队会、组织知识竞赛、布置安全教育作业等形式进行食品卫生安全教育，让学生树立正确的食品安全意识，培养良好的食品卫生习惯。三是举办食品安全知识培训班。以推进餐饮量化分级管理为契机，以《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《量化分级管理制度》及相关法律法规等为内容，对学校食堂负责人、从业人员进行培训，提高餐饮行业从业人员素质和食品安全自律意识。通过多种形式，广泛宣传食品安全方面的科普知识，营造了良好的食品安全监管氛围。
(二)增强意识，完善制度。一是县委、政府成立了中小学校餐饮安全工作领导小组，组长由分管副县长担任，成员为教育、药监、工商等部门。制定下发了《东乡县学校食堂食品安全工作方案》。教育局成立了由局长任组长的学校食品安全工作领导小组，各学校成立了以校长为组长的学校食品安全工作领导小组。二是将中小学校餐饮安全工作责任层层分解，落实到人。药监局与全县学校食堂签订了《食品安全责任书》。每学期开学之际，教育局与各校校长、各校校长与各班班主任、中心小学校长与村小校长、学校与学生家长之间都要层层签订安全责任状。三是相关部门定期不定期召开学校安全工作会议，传达省市县有关学校食品安全工作会议精神。四是建立健全相关制度。各学校建立健全了《学校食堂餐具用具清洗消毒制度》、《学校食堂食品采购“索证、索票”管理制度》、《食堂从业人员健康管理制度》、《学校食堂食品留样制度》、《幼儿园卫生消毒及隔离制度》、《学校食物中毒事故行政责任追究制度》等，学校餐饮管理有章可循。从领导机构，各项规章制度到管理措施，形成了较为完善的管理体系。
(三)加大投入，夯实基础。自2009年校安工程启动实施以来，我县将中小学校包括食堂在内的各类校舍及附属设施纳入了校安工程，并逐年申报项目。截至目前，我县共投入1430.2万元，用于
(四)严格管理，加强督查。一是要求学校食堂按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》及各项食品卫生安全制度的要求，着力抓好食堂卫生管理工作。清洁卫生专人负责，明确任务，时刻保持食堂内环境整洁，最大限度地消除餐饮安全隐患。二是食品药品监督局等相关职能部门经常对学校食堂安全情况，单独或组织联合检查组进行检查或专项整治。对学校食堂从业人员持证上岗、健康体检、卫生状况、进货渠道、索证索票、台账登记、食品加工环节等进行检查。
三、存在问题
近年来，在县委政府的高度重视和相关部门的共同努力下，我县的中小学校餐饮安全工作取得了一些成绩。同时，也存在一些不容忽视的问题，存在很大的食品安全隐患。
(一)学校食堂及周边小餐饮持证率低。全县89所学校食堂，取得《餐饮服务许可证》的只有12所;周边小餐饮单位78家取得餐饮许可证的仅有22家。按相关法律规定，无证经营应以取缔，但取缔的难度太大，一是每个学校少则几十，多则几百师生用餐极其不便，二是学校周边餐饮店事关店主生计，取缔不利于社会稳定。
(二)部分学校食堂硬件设施跟不上。近年来政府投入了大量资金新建、改建了很多学校食堂，但食堂配套设施，如不锈钢餐具、冷藏消毒设施等需要学校自己解决，不少学校无力解决。特别是部分村小食堂房屋陈旧，设施简陋，卫生条件差，甚至有的做饭吃饭均在一个教室里。
(三)管理不规范。部分学校将食堂对外承包，对承包人的管理不到位。一些学校食堂食品存放零乱，食品采购索证、索票及台帐登记不规范，食品留样制度坚持不经常，没有按要求做到分类、分架、离墙、离地、冷藏存放。特别是村小，食堂从业人员多为老人，食品安全知识缺乏，安全意识不强，没有接受过培训，更谈不上持证上岗。
(四)学校周边环境不容乐观。调研中发现，学校周围有很多小餐饮店和卖小吃的小摊位，其经营行为多为短期行为，且为无证经营，经营现状是小、脏、乱、差。店主和摊主大多文化程度低，自身素质较差，缺乏食品安全意识，多经营三无食品和不合格食品，影响学生身体健康。
(五)监管能力有待加强。一是我省食品药品监管体制改革未完全到位，法律法规尚不健全，在一定程度上影响了监管力度。二是执法力量薄弱。一方面人员少，高技能专业人才缺乏。另一方面执法技术支撑低，设备缺乏。
