幼儿园食品安全自检报告(精彩4篇)

幼儿园食品安全自检报告 篇一

近年来，人们对幼儿园食品安全问题越来越关注。作为家长，我们都非常关心幼儿园提供给孩子们的食品是否安全可靠。为了保障幼儿园食品的安全性，我校积极推行食品安全自检工作，并形成了一套完善的自检报告制度。

首先，我校对食品安全自检进行了全面的规划和组织。我们成立了食品安全自检小组，由食堂负责人、厨师长和相关教职工组成。每月固定时间，小组成员对食品采购、储存、加工和供应环节进行全面检查，确保食品的质量安全。

其次，我校建立了一套科学的自检方法和标准。在食品采购环节，我们要求供应商提供合格的食品，并严格按照食品安全法规进行检验。在食品储存环节，我们要求食堂负责人进行定期检查，确保食品保存在适宜的温度和湿度条件下。在食品加工环节，我们要求厨师长和厨房工作人员做到勤洗手、穿戴卫生服装，不得使用过期或变质食材。在食品供应环节，我们要求食堂工作人员严格按照食谱进行操作，确保每一餐食品的质量和卫生。

此外，我校还建立了食品安全自检报告制度。每月，食品安全自检小组会按照预定的自检标准，对食品采购、储存、加工和供应环节进行检查，并记录在自检报告中。报告中包括自检的时间、地点、检查项目、检查结果以及存在的问题和改进措施。报告还会在幼儿园内公示，供家长和其他相关人员查阅。

通过实施食品安全自检报告制度，我校有效地提高了幼儿园食品的安全性和质量。一方面，自检工作可以及时发现食品安全隐患，采取相应措施进行整改；另一方面，自检报告的公示可以提高透明度，增加家长对幼儿园食品安全工作的信任度。

在未来，我校将继续加强食品安全自检工作，并不断完善自检报告制度。我们将加强对厨房工作人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。同时，我们将密切关注食品安全法规和标准的变化，及时更新自检标准，保持食品安全工作的前沿性。

幼儿园食品安全自检报告 篇二

随着幼儿园食品安全问题的日益受到关注，我校积极推行食品安全自检工作，通过自检报告的制度，不断提高幼儿园食品的安全性和质量。

自检报告是我们幼儿园食品安全自检工作的核心内容之一。每月，我们的食品安全自检小组会对食品采购、储存、加工和供应环节进行全面检查，并记录在自检报告中。报告中包括自检的时间、地点、检查项目、检查结果以及存在的问题和改进措施。自检报告还会在幼儿园内公示，供家长和其他相关人员查阅。

通过自检报告制度，我们有效地提高了幼儿园食品的安全性和质量。一方面，自检工作可以及时发现食品安全隐患，采取相应措施进行整改。例如，我们曾发现食品采购环节存在一些问题，有些供应商提供的食品质量不符合标准，我们及时更换了供应商，并加强了对供应商的审核和监管。另一方面，自检报告的公示可以提高透明度，增加家长对幼儿园食品安全工作的信任度。家长可以通过查阅自检报告，了解幼儿园食品安全工作的情况，同时也可以提出建议和意见，促进幼儿园食品安全工作的不断改进。

在未来，我们将进一步加强食品安全自检工作，并不断完善自检报告制度。首先，我们将加强对厨房工作人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。我们将定期组织培训班，邀请专业人士给予指导，并组织厨房工作人员进行实际操作训练。同时，我们还将引进先进的食品安全检测设备，提高自检的准确性和效率。其次，我们将密切关注食品安全法规和标准的变化，及时更新自检标准，保持食品安全工作的前沿性。我们将加强与相关部门的合作，共同推动幼儿园食品安全工作的发展。

总之，通过食品安全自检报告制度的推行，我们的幼儿园食品安全工作取得了显著成效。我们将继续努力，保障孩子们的健康成长，让家长放心送孩子来到我们的幼儿园。

幼儿园食品安全自检报告 篇三

　　为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据道里区教

育局及太平中心校的指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

　　一、幼儿园领导重视食品卫生工作

　　学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

　　二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

　　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。

　　三、检查内容及情况

　　1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。

　　2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。

　　3、所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。

　　4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

　　5、严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。

　　6、桶装水定点供应，有检查证明。

　　7、所有的餐具、按相关要求做到定期及时消毒。

　　8、杜绝非工作人员进入厨房。

　　四、整改措施

　　（1）、加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。

　　（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。

　　（3）、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

　　（4）、通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。教育幼儿不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

　　五、存在问题

　　1、幼儿园因经费原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。仓库面积不足。

　　2、幼儿园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。

　　总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食物中毒事故的发生，今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。

幼儿园食品安全自检报告 篇四

　　自上学期开始申报xx市学校食堂“A级示范”单位以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。

　　我园是一所乡镇幼儿园于20XX年9月正式启用，现有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共335余人，专职食堂员工4人。 20XX年8月，为创建xx市优质幼儿园，我园对食堂进行了大力的`整顿和修整，重新对流程布局进行了修改，修改后做到了生进熟出、人流物流完全分开，按照规定规范了各类食堂功能操作间。幼儿用餐在各班教室进行。

　　我园在食品卫生工作方面做到了：

　　一、学习食品卫生工作方面的法律法规

，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、按照食品监督部门的要求设置了加工间、烹饪间、配餐间、消毒间、仓库、更衣室。

装有沙门纱窗，有防蝇防鼠设施，有消毒柜和蒸汽消毒煮沸消毒等物理消毒设施。盛食品的容器一律加盖，食品与物品的仓库分开，厨房、库房禁止闲人进入。

　　三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，

培养幼儿良好的卫生习惯。

　　四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，

从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

　　五、证件齐全有效，

幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《食品安全管理员证书》。

　　六、食品采购严把进入关

，所有的菜品和调味品一律由和教育局签订食品安全协议的供货商宏盛单位提供，每天都有相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

　　七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全

，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

　　九、生熟食品分类存放，

隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。

　　十、对幼儿园进行灭鼠除蟑，

清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。

　　办园4年以来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。限于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。