酒店管理专业的论文开题报告【精简6篇】
酒店管理专业的论文开题报告 篇一
标题：酒店员工培训对提升服务质量的影响
摘要：
本论文旨在研究酒店员工培训对提升服务质量的影响。通过对相关文献的综述和实证研究的分析，本文将探讨酒店员工培训的重要性，以及培训方式与服务质量之间的关系。研究结果将为酒店管理者提供有关如何有效进行员工培训以提升服务质量的建议和指导。
引言：
酒店作为服务行业的重要组成部分，服务质量对其经营和发展至关重要。酒店员工作为服务的主体，其专业素质和服务技能对提供优质服务起着关键作用。然而，由于酒店行业的特殊性和员工流动性的普遍性，员工培训成为提升服务质量的重要手段之一。
正文：
1. 酒店员工培训的重要性
酒店员工培训是提升服务质量的基础和关键环节。通过培训，酒店员工可以提升专业素质、增强服务意识、掌握先进的服务技能，从而提供更好的服务体验。同时，培训也可以提高员工的工作满意度和忠诚度，减少员工流动率，进而提升酒店的整体绩效。
2. 培训方式与服务质量的关系
培训方式对于培训效果和服务质量有着重要影响。研究表明，结构化培训和实践培训相结合的方式可以提高培训效果，增强员工的实际操作能力和服务技能。此外，培训内容的科学性和针对性也是影响培训效果和服务质量的重要因素。
3. 基于实证研究的方法与分析
本论文将采用实证研究的方法，通过问卷调查和统计分析的方式，收集酒店员工和客户的数据，探究员工培训与服务质量之间的关系。研究样本将包括不同类型和规模的酒店，以提高研究结果的可靠性和普适性。
结论：
本论文的研究结果将为酒店管理者提供有关如何有效进行员工培训以提升服务质量的建议和指导。通过深入探讨酒店员工培训的重要性和培训方式与服务质量之间的关系，本研究将为酒店行业的可持续发展和提升服务质量做出贡献。
酒店管理专业的论文开题报告 篇二
标题：酒店品牌形象对消费者选择行为的影响
摘要：
本论文旨在研究酒店品牌形象对消费者选择行为的影响。通过对相关文献的综述和实证研究的分析，本文将探讨酒店品牌形象对消费者选择行为的重要性，以及品牌形象构建和消费者选择行为之间的关系。研究结果将为酒店管理者提供有关如何塑造良好品牌形象以吸引消费者的建议和指导。
引言：
酒店品牌形象是消费者选择酒店的重要参考因素之一。在竞争激烈的酒店市场中，良好的品牌形象不仅可以提高消费者对酒店的认知和好感度，还可以激发消费者的购买欲望和忠诚度。因此，研究酒店品牌形象对消费者选择行为的影响具有重要意义。
正文：
1. 酒店品牌形象对消费者选择行为的重要性
酒店品牌形象是消费者对酒店的整体印象和认知。良好的品牌形象可以建立消费者对酒店的信任和好感度，从而增加消费者选择该酒店的可能性。同时，品牌形象还可以塑造酒店的独特性和差异化竞争优势，提高市场竞争力。
2. 品牌形象构建与消费者选择行为的关系
品牌形象构建是影响消费者选择行为的重要因素之一。通过品牌标识、品牌文化、品牌口碑等手段，酒店可以塑造独特的品牌形象，吸引消费者的注意和兴趣。此外，酒店的服务质量、产品特色和价格策略也是影响品牌形象和消费者选择行为的关键因素。
3. 基于实证研究的方法与分析
本论文将采用实证研究的方法，通过问卷调查和统计分析的方式，收集消费者对不同酒店品牌形象和选择行为的数据，探究品牌形象对消费者选择行为的影响。研究样本将包括不同类型和消费群体的消费者，以提高研究结果的可靠性和普适性。
结论：
本论文的研究结果将为酒店管理者提供有关如何塑造良好品牌形象以吸引消费者的建议和指导。通过深入探讨酒店品牌形象对消费者选择行为的重要性和品牌形象构建与消费者选择行为之间的关系，本研究将为酒店行业的品牌建设和市场竞争提供有益参考。
酒店管理专业的论文开题报告 篇三
1 前期调研
充分了解任务书要求，对安徽合肥绿色港湾酒店拟建场地进行深入的调研，掌握其周围环境状况、交通状况、发展前景，为以后的深入设计做准备。 2 项目立意
在调研基础上对已有条件进行科学的整理，确定项目的基本定位，根据任务书确定酒店的档次、规模、景观朝向及对城市和周边环境的影响。 3 总体规划
在充分的调研和立意基础上进行酒店的总体规划设计，与指导教师进行多次交流沟通，解决存在的多种问题，并未下一步建筑深入设计做准备。 4 单体设计
在总体规划的基础上进行各个建筑单体的设计，充分考虑他们之间的联 系，充分与总体规划协调，反复论证得到最优的设计结果。
5 环境与景观设计
在总体规划与单体设计阶段渗透入环境与景观设计，塑造出休闲酒店的景观要求和休闲场所，以求在不大的面积下达到最后的休闲感受。
6 成果展示及评价
通过一系列的图纸与论文成果展示这个设计过程，并在与指导教师协商 的过程中对方案进行反馈和修改，得出最终方案。
酒店管理专业的论文开题报告 篇四
1 总体规划要求
在总体布局上，分清对内和对外的功能流线。在对外的部分达到功能相对独立、景观互相观看的既独立又融合的交融效果。各个区域有着独立的出入口和相关联的流线通道。各个建筑与环境之间自然的融合和渗透。 2 建筑造型要求
建筑造型给人简洁、大方之感，即一目了然，又有内容有细节，还具有一定的独特性，抓住看者的视野。利用结构、材料、造型的方法创造出不落俗套的新时代建筑。建筑入口明朗大方，便于识别。
2 景观要求
以温带阔叶树木夹杂多种植物为主，混栽在季节上次第开花的品种，利用湖、水、草、阳光、绿色创造出休闲、自然、大方的景观环境。 4 建筑功能设计要求
建筑内部功能互相独立，有独立的出入口和管理通道。建筑功能和环境紧密融合。不同功能间互不干扰且有顺畅的流线进行联系。
酒店管理专业的论文开题报告 篇五
第1周：毕业设计课题论证，文献收集。由指导老师进行审阅。 第2周：地形现场勘察，撰写开题报告。由指导老师进行审阅。 第3-4周：方案设计初步，手工绘制草图。由指导老师进行审阅。 第5周：中期成果检查Ⅰ，手绘草图，设计说明初稿。由指导老师进行审阅。
第6-7周：方案设计深化。由指导老师进行审阅。
第8周：中期成果检查Ⅱ，仪器草图，技术经济指标。由指导老师进行审阅。
第9-10周：完成方案设计。由指导老师进行审阅。
第11-15周：正式图纸
绘制，设计说明，论文打印。由指导老师进行审阅。
第16周：答辩准备，图纸装订，PPT文件制作
第17周：结题验收
第18周：答辩
酒店管理专业的论文开题报告 篇六
[1] 周恺 东莞松山湖凯悦酒店[J]. 建筑学报 20xx.05
[2] 黄燕鹏 岭南地区酒店空间探析[J]. 建筑学报 20xx.10
[3] 朱守训 深圳华侨城洲际大酒店[J]. 建筑学报 20xx.08
[4] 孙佳成 酒店设计与策划[M]. 中国建筑工业出版社 20xx
[5] 香港卓越东方出版有限公司[M]. 酒店设计圣经 大连理工大学出版社 20xx
[6] 李婵 设计的智慧：酒店设计师访谈录[M]. 辽宁科学技术出版社 20xx
[7] 乔·费舍尔 现代酒店设计[M]. 辽宁科学技术出版社 20xx
前期准备工作充分，思路清晰，符合开题要求，准许开题
指导教师签字：
年 月 日
审查结果： □ 通过 □ 完善后通过 □ 未通过
负责人签字：
年 月 日
酒店管理专业的'论文开题报告范文 篇5
建筑是凝固的音乐，是人类文明的丰碑。而酒店，对于很多城市而言是城市的客厅，是城市的展廊，是城市的代言人。酒店作为一种建筑类别具有与其他建筑不同的功能特点。
酒店对城市的建设和发展具有重要意义。然而，当今酒店的设计现状存在着不少问题。在本次选题中，将专门针对酒店的特色，充分发挥酒店的经济特点，解决当前经济下酒店的各种问题。
1 酒店对城市的意义
今天的酒店已成为了来往旅客、会议、商务人员及国家元首交流、休闲、商讨重大问题的重要场所。酒店的设计体现了一个地区的地区实力和影响里，另一方面也展示着这个地区的文化和魅力。酒店，和机场、车站类似，渐渐成为许多人到一个新地区的重要印象，成为城市和地区经济、文化上的一张名片。
酒店是城市、国家与外界接轨的重要桥梁。据旅游局作的中国旅游业发展预测，到20xx年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到20xx年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。
2 当今休闲类酒店设计的现状
今天许多酒店的案例，建筑师获得了难以言喻的惨败。建筑是一个平台、一个布景，而在期间舞蹈的是繁花簇锦的景观设计和五彩缤纷的室内装饰。当然，我们也不否认，这样的搭配依然是酒店。就好比一个森林酒店，房屋势必不能抢了植物的风头，而只能从植物上下功夫，让植物显得更茂盛、更鲜亮、更千姿百态。
3 酒店设计的方法探讨
1) 功能的布局
酒店是个复杂庞大的功能体。有室内与室外的两个部分。
在每两个部分里又有对内与对外的不同部分。
在室外部分。对内，有停车位、员工宿舍生活区(包括篮球场、羽毛球场、活动室等)、酒店洗衣房、花房、垃圾房等;对外有室外游泳池、网球场、垂钓、烧烤、高尔夫果林练习场、射箭场等。不仅要分配合理，互不干扰，员工通道和客流通道必须互不看到外，还要注意对外娱乐区域的环境安排和景观布置。
室外的对外区域的设计实在又是另一件考验建筑师，也会在后期考验景观师的一大难点，也同时能成为酒店的一大亮点。许多的国内外知名酒店，都有着能充分感受阳光、绿色、水域和清新空气的室外环境场所，形成露天卡座、烧烤吧、游泳池、亲水娱乐区等室外空间，让游客流连忘返。也正是因此，优美的室外环境和景观条件、空气质量才成为休闲酒店选址的重要条件。
室内区域根据酒店需求的不同也会有不同的功能。主要有大堂区块、会议区块、餐饮区块、娱乐区块、客房区块和后勤用房。后勤用房不一定成一个区块，可以分散布置，但要有一个整体的流线，既便于各部门分开各自的工作，又便于整体的协调与管理。对外的各个区块的布置也有一定的组织特点。既要有与大堂的联系，又要有独立的出入口，还要有与室外部分的联系，它们互相也有一定的联系。
2) 顾客的感受
在酒店设计中，所有的对外区域，都要注意顾客的感受。顾客的感受，能体现出酒店的风格与档次，是酒店吸引人的核心部分。
在以上这几种酒店类型中，商务型酒店和经济型酒店在室外环境的设计分离比较轻，而除了经济型酒店外，每种酒店都对酒店内对顾客的感受提出了较高的要求。其中要求最高的是度假型酒店和观光型酒店，它们的设计常会有一些主题，一方面以便于将它们区别于不同的酒店，另一方面能把这种主题深入做好，带给顾客与众不同的、难忘的体验。
酒店的主题也有很多。可以是某个国家、地域的风情，如伊斯兰风、印度风、拉斯维加斯风、罗马风等等;可以是某个确切的事物，比如天鹅、海豚、渔船、画;也可以是某个无法触摸的内心感觉，比如爱情、家、故乡、记忆等;也可能是这个酒店所拥有的某种得天独厚的体验，比如海、草原、小溪、雪山??
世界上有许多有名的酒店，规模不大，但它带给人的感受却是震撼的、难以忘怀的。这种对顾客感受的把握便是酒店设计成功的精髓所在。
这种“顾客感受”我将它简单的分为两类：能看的景观、能做的体验。也就是观感和体验感。
观感是一种视觉上的感受。它包括建筑的造型，即其外观;以及建筑的内部的一些结构、材料和构件上的设计;从建筑往外看的景观。
而体验感是人的感受和体验。它可以是建筑空间形成的空间体验;建筑内部设计风格形成的感受;也可以是顾客在进行某项活动时的感受和体验;使用某项物品时的感受和体验。
观感的把握主要就是外观设计、内部空间设计和景观设计。是较为具象、较好把握的设计部分。
体验感的设计有室内设计、空间设计的部分，也有活动场所设计、主要物品(如游泳池、沙发、楼梯等)设计。这些感受主要源自于顾客对所消费的体验的需求。这些需要更多的观察和人生体验来完成才能做得更好。
