风味食品作文(经典6篇)

风味食品作文 篇一

中华美食博大精深，每个地方都有其独特的风味食品。这些食品不仅仅是一种美食，更是地域文化的体现。今天，我将为大家介绍我家乡的几种风味食品。

首先，我要介绍的是我家乡的特色小吃——糖葫芦。糖葫芦是一种以水果为原料，经过糖炒制而成的糖果。它的制作过程非常独特，首先，将新鲜的山楂、草莓、葡萄等水果串在竹签上，然后在热糖锅中反复沾糖，直到水果表面形成一层透明的糖衣。糖葫芦的制作工艺独特，口感酸甜可口，深受人们喜爱。

其次，我要介绍的是我家乡的传统面食——麻辣烫。麻辣烫是一道以辣椒为主要调料的热菜，它的特点是辣味浓郁，麻辣可口。麻辣烫的制作非常简单，只需将各种食材，如豆皮、豆腐、蔬菜等，放入热水中煮熟，再加入辣椒、花椒等调料煮沸即可。麻辣烫汤汁麻辣鲜香，食材鲜嫩可口，深受人们喜爱。

最后，我要介绍的是我家乡的传统点心——酥皮月饼。酥皮月饼是一种以糯米为主要原料，经过烘烤而成的点心。它的制作过程非常复杂，首先，将糯米粉与水混合搅拌均匀，制成面团；然后将面团擀成薄片，包入各种馅料，如豆沙、莲蓉等；最后，将包好馅料的饼皮放入烤箱中烘烤至金黄色即可。酥皮月饼的外皮酥脆可口，内馅鲜嫩可口，是人们传统节日不可或缺的美食。

以上就是我家乡的几种风味食品，它们不仅仅是一种美食，更是我家乡文化的体现。每当我品尝着这些美食，都能感受到家乡的温暖和独特的风味。

风味食品作文 篇二

中国是一个美食之国，各地有着丰富多样的风味食品。今天，我将为大家介绍几种我尝过的特色风味食品。

首先，我要介绍的是四川的担担面。担担面是四川的传统面食，以其麻辣可口而闻名。它的制作方法非常独特，首先，将面条煮熟，捞出沥干备用；然后，在碗底放入花椒油、辣椒油、酱油、花生酱等调料，搅拌均匀；最后，将调料浇在面条上即可。担担面的面条韧劲十足，配上香辣的调料，吃起来麻辣鲜香，让人回味无穷。

其次，我要介绍的是广东的烧腊。烧腊是广东地区的传统烹饪方式，以其色香味俱佳而受到人们的喜爱。烧腊的制作过程非常考究，首先，将猪肉、鸭肉、鹅肉等肉类用特制的调料腌制一段时间；然后，将腌制好的肉放入炉子中烧烤，直到表面呈现出金黄色；最后，将烧熟的肉切成薄片供食用。烧腊的肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，口感极佳，是人们聚餐时的必点佳肴。

最后，我要介绍的是云南的过桥米线。过桥米线是云南的特色风味食品，以其清淡鲜美而受到消费者的喜爱。它的制作过程非常讲究，首先，将新鲜的米线放入热水中煮熟，捞出沥干备用；然后，将煮熟的米线放入汤锅中，加入各种新鲜的蔬菜、肉类等食材，再撒上一些调料，如鸡精、盐等；最后，将煮好的米线盛入碗中，再加入一碗热汤，即可食用。过桥米线的汤汁鲜美，米线软糯可口，配上各种食材，口感丰富多样，让人回味无穷。

以上就是我尝过的几种特色风味食品，它们不仅仅是一种美食，更是地域文化的体现。每当我品尝着这些美食，我都能感受到不同地域的独特风味，让我对美食有了更深的理解和欣赏。

风味食品作文 篇三

　　黔西大地一枝花，麻辣脆味香万家。来过黔西的人都明白，这儿有一种独特的风味小吃——“麻辣脆”。

　　“麻辣脆”跟四川的担担面一样，是由小贩们挑着走街串巷叫卖的。如果你来黔西，看到一种用竹编的筐子装着，呈鲜红色的片状或丝状小吃，那就是麻辣脆。外地人不明白什么是麻辣脆，精明的小贩会吆喝着兜揽：“麻辣脆性又回甜，不香不脆不要钱！拈麻辣脆咯！”真是名副其实！

　　走上前，看一看，红中透白，嫩闪闪：嗅一嗅，香喷喷，馋涎欲滴：尝一尝，脆生生，麻麻的，辣辣的，麻辣中又有淡淡的甜味。虽然又麻又辣，边吃边“呼哧呼哧”地吸冷气，却越吃越想吃，欲罢不能。吃上二两，头上慢慢的渗出汗珠：吃上半斤，包你周身大汗淋漓。

　　一位老师还以麻辣脆为题出了“黔西风味麻辣脆”的联征对，至今还没有工整的下联。“麻辣脆”不仅仅味道鲜美，而且是治疗感冒的良药。原先中医治疗感冒讲究“发汗”，麻辣脆就有这样的功能。吃上半斤，出一身汗，感冒就不治而愈了。另外它还有健脾开胃、增进食欲的功效。

　　麻辣脆如此深受喜爱，想必必须有很复杂的制作过程，其实不然，简单得很。“麻辣脆”顾名思义，就是既麻又辣还要脆。要想有麻辣之味，花椒和辣椒当然必不可少。要有脆性就得靠制作人掌握火候。“脆”极为重要，否则就成“麻辣软”了。麻辣脆的制作主要有两步。

　　主料的加工：主料是一种名叫大头菜的蔬菜，先将其洗净剔叶，只留肉质丝，切成片或丝。然后在火上放口砂锅，倒点水烧开，将切好的放进锅里，估计两成熟就捞起，摊在竹筛晾至半干，用适量的盐揉一道，放进干坛子里。这就是“麻辣脆”的雏形了。

　　佐料的配置：原料主要有三种，花椒、辣椒、味精。其比例一般是10：2:1还得加入少许糖，然后取腌制好的主料，用热水冲洗，在与调好的作料混合、搅拌，风味独特的“麻辣脆”也就做成了。

　　麻辣脆历史悠久，多年来一向受到人们的喜爱。本地人正想办法让它冲出黔西、冲出贵州，就像四川的榨菜一样，跻身于快餐食品行列。

　　我坚信：黔西的麻辣脆必须前景辉煌！

风味食品作文 篇四

　　一次偶然的机会，老爸从超市买回来一袋“重庆怪味胡豆”，乍一看这种食品的名称，我就对“怪味”这两个字产生了强烈的好奇心：什么样的味道才是怪味呢？为了尽快得到答案，我便迫不及待地打开包装袋，飞快地拿了一颗放在嘴里细细地品尝，味道果然不一样凡响。从此我就迷上了这种味道个性的风味食品。

　　胡豆也叫蚕豆，是重庆的特产。

　　重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、酥为一体，堪称一绝。它颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰，因此得名怪味。

　　重庆怪味胡豆还有健脾开胃调理，学生膳食，夏季养生调理，便秘调理，清热解毒调理，益智补脑调理等功效，还荣获“99重庆市最佳食品品牌”、“98中国食品工业协会推荐品牌”、1996年中国国际食品博览会“国际品牌精品”、1995年中国·成都国际食品精品，食品机械包装设备博览会暨。

　　怪味胡豆的制作流程十分精细——把鲜蚕豆去皮、摘芽、洗净，煮熟后捞起，控干水分，用植物油加盐、料酒炒几下蚕豆，再加入糖、辣椒面，再炒几下，最后放入味精、花椒粉、香油，炒匀后一盘重庆怪味胡豆便闪亮登场了。

　　怎样样，听了我的介绍，心动了吧！快去买一袋尝尝吧！

风味食品作文 篇五

　　俗话说：民以食为天，每个地方都有自我独特的地方特产。我家乡英德就有许多著名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。但是我最爱吃，最独特的就得数“灰水糍”了，又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃，据说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。

　　这种糍粑的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先准备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。此刻剩煮了，糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不一样，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。

　　说起那灰水糍还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物无法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。之后观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食品。

　　爱上这灰水糍了吧，那就赶紧来英德做客吧！

风味食品作文 篇六

　　说起风味食品，大家必须很熟悉。像洛阳的水席、牡丹燕菜、长沙的臭豆腐等等，都是很著名的风味食品。在其中，我最喜欢的风味食品是又酸又辣的酸辣粉。

　　酸辣粉甚至能够追溯到三国时期。当时是三国时期的刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，桃园的主人专门为他们做的饭菜。桃源的主人选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意着三个人的友情像这红苕粉一样绵长。刘备又个性加了一种个性辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖和黄连在里面，刘备的意思是让三人明白酸甜苦辣都不怕。我觉得古人真是十分有智慧，寓意深远。从此，酸辣粉就由此演变而来，源远流长至今。

　　此刻，酸辣粉是四川著名的传统小吃之一，长期以来一向受人喜爱。酸辣粉主要由红薯粉加工而成的，颜色是棕色或黑色，吃起来滑溜溜的，又酸又辣，在周围还有一些黑黑的海带和绿色的生菜叶子，就光看上去就让人食欲大增，吃起来简直是人间美味。

　　在吃酸辣粉的时候，必须要多放醋，多放辣椒，这样吃起来才更好吃。

　　记得有一次，我去小店里吃酸辣粉，我特意告诉老板多放辣椒。我“哧溜哧溜”的埋头大吃，最后还意犹未尽的喝了一大口浓浓的汤。因为太心急了，所以我被辣的大汗淋漓，脖子里像冒了火，脸和辣椒一样红，老板在一边笑了起来，我不好意思的擦擦嘴，急忙走了出去。

　　直到此刻，我在吃酸辣粉的时候还会觉得十分爽口、过瘾。并且一向都会喜欢下去