我的拿手菜作文【精彩6篇】
我的拿手菜作文 篇一
我的拿手菜是红烧肉。红烧肉是一道传统的中国菜肴，具有浓郁的酱香味和酥软的口感，深受家人和朋友的喜爱。
制作红烧肉的过程非常简单，但却需要一些技巧。首先，选择新鲜的猪肉五花肉，切成方块状。然后，在热锅中加入适量的油，将五花肉煎至两面金黄色。接下来，加入葱姜蒜爆炒，增添香气。然后，加入料酒、酱油、白糖、盐、八角和香叶，调味并翻煮均匀。最后，加入足够的清水，用小火慢炖2-3小时，直到肉变得酥软入味。
我的红烧肉有几个独特的地方。首先，我喜欢在煮红烧肉之前，将五花肉用开水焯水。这样可以去除肉中的油腻和血水，使红烧肉更加美味和健康。其次，我在调味料中加入了一些冰糖，这样可以使红烧肉的颜色更加诱人，味道更加醇厚。另外，我还会在炖煮的过程中，多次翻煮红烧肉，以确保每块肉都能均匀入味。
每当我做红烧肉的时候，家里的香气就会弥漫开来，吸引着家人们的胃口。他们都知道，红烧肉是我的拿手菜，总是期待着能品尝到我独特的红烧肉。
我的拿手菜作文 篇二
我的拿手菜是意大利面。意大利面是一道简单却美味的传统意大利菜肴，深受全球各地的人们喜爱。
制作意大利面的过程非常简单，但需要一些技巧。首先，将意大利面放入热水中煮熟，直到变得软硬适中，随后将其捞出，沥干水分。然后，用锅烧热橄榄油，加入蒜末和洋葱，炒至香味散发出来。接着，加入番茄酱、盐、黑胡椒粉和香料，调味并炒匀。最后，将煮熟的意大利面放入锅中，与酱料充分混合，让面条充分吸收酱汁。
我的意大利面有几个独特的地方。首先，我会在煮意大利面之前，加入一些盐和橄榄油，以提高面条的口感和香气。其次，我喜欢用新鲜的番茄和香草来制作酱料，这样可以使意大利面的味道更加纯正和健康。另外，我还会在面条和酱料混合之后，撒上一些帕尔玛奶酪，增添风味。
每当我做意大利面的时候，家里的人们都会聚在一起，享受着这道美味的意大利面。他们都知道，意大利面是我的拿手菜，总是期待着能尝到我独特的意大利面。
我的拿手菜作文 篇三
这天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西红柿炒蛋。
临近中午，我和妈妈到菜市场买了五个西红柿、四个鸡蛋和一些葱花。在回家的路上，我对妈妈说：“妈妈，这天我要自己炒一道菜！”“好。”妈妈笑着回答。
到了家里，妈妈帮我拿出安板、菜刀，因为妈妈以前教过我怎样样切菜，所以我大概掌握了一点切菜的技巧。我把五个西红柿切成一条一条的之后，然后再留意翼翼地把四个鸡蛋敲碎，让蛋青和蛋黄流进碗里，再用筷子把蛋青和蛋黄搅拌均匀。之后，我把煤气打开，把锅放到煤气灶上，然后开火。看到锅烧热了以后把油倒进去。之后，我把鸡蛋放进锅里，“噗呲——”刚刚倒下去的鸡蛋一下子变大了许多，我放了盐，炒了几下，又把西红柿倒进了锅里，放了点鸡精，加了一些水，我又放了些糖进去，用铲子按了几下西红柿后，西红柿的汁流了出来，一阵香喷喷的味道扑鼻而来，西红柿就这样炒好了，妈妈帮我把西红柿装进盘子里，我把西红柿端到了餐桌上。请了爸爸妈妈和哥哥来品尝，他们都说炒得很不错，很好吃。听了一之后，我得意地笑了！
这天中午我做的西红柿炒蛋，大家都很喜欢吃，我十分开心！
我的拿手菜作文 篇四
星期天妈妈对我说：“雅萱，你长这么大了，也就应学做道拿手菜了吧！”听了妈妈的话，我赶紧请妈妈教我学做菜。
学做什么呢？我不由想到我最爱吃的可乐鸡翅，对了，就做可乐鸡翅，妈妈答应了。于是我们就先到双汇买了一些鸡翅和一瓶可乐，回到家里我把葱花、姜、蒜、土豆切好，把鸡翅洗好，准备工作都完成了。
妈妈教我先把煤气打开，往锅里面倒上油，等油热后放入一些花椒和八角，烹了一阵后取出，然后我把葱、姜、蒜放入爆香，再放入鸡翅翻炒五分钟，倒入可乐，盖上锅盖，炖了15分钟，最后把切好的土豆倒入再炖10分钟。
十分钟到了，我急忙打开锅盖，一股香气扑鼻而来，让我直流口水。我和妈妈把新鲜出炉的可乐鸡翅端到了餐桌上，让大家一齐分享。大家都夸我和妈妈做的美味可口，妈妈也一向夸我学得好。
透过这次学做可乐鸡翅，让我体会到了平常家人做饭的辛苦，更让我体会到了品尝自己胜利果实的幸福。
可乐鸡翅也就成了我的拿手菜。
我的拿手菜作文 篇五
我们每次吃饭时，都是妈妈辛辛苦苦地做饭来给我们，有时候做的不好吃时我们还会抱怨几句。这天，我就要亲自下厨，来当一回“小厨师”。
这天我打算做蛋炒饭。星期天早上，我特地和妈妈去了菜市场买菜，我买了鸡蛋，香肠，葱……
一回到家，我立马就提着菜进了厨房。首先，我把三个鸡蛋打破后，倒在了碗里，用筷子均匀的搅拌着。过了一会儿，鸡蛋黄变得水水的，用筷子拉起来还有一条丝呢！之后，我留意翼翼地拿出刀，沿着香肠的边沿一块块切下来，毕竟我没有妈妈那么熟练，每切一下就会把手缩得远远的，生怕切到了。再把油倒进锅里热一下，只见油平静地在锅里呆着，就像一个听话的小孩似的。然后，我把鸡蛋倒到了锅中，这时，鸡蛋变得就像一个大饼一样，周围起了一圈白色的泡泡。这边炒熟了以后，我又翻过来炒，鸡蛋最后炒熟了，我用一个盘子把鸡蛋留意翼翼地装起来。把一点油再倒进了锅里，把香肠、葱……都下到锅中炒。“嗨！看我的‘降龙十八掌’！”我大叫着。我搞定完这一步后，把炒好的鸡蛋切成丁。再把切好的鸡蛋和白米饭一齐倒进锅中，一齐翻炒几遍。这时我感觉到手越来越酸了，可妈妈每一天都这样做饭，我的鼻子时不时就会感觉到一阵酸酸的。到了最后了，我把酱油倒了一些进去，再炒几遍。
“当，当，当，当！由陈佳豪‘大厨’精心制作的‘黄金炒饭’出锅啦！”我把炒饭端了出来，自豪地说。
我拿起一个勺子，在碗里舀了一口饭。“嗯，真好吃！”因为是我自己做的，吃起来个性香！
我的拿手菜作文 篇六
不知不觉，新年已经来临，人们都在忙碌着，准备着。我想：新年中，我也就应做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！之后我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又留意地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响，但是我一点也不害怕。
就这样，我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
