舌尖上的美味烤鸭作文(通用6篇)
舌尖上的美味烤鸭作文 篇一
烤鸭作为中国传统的名菜之一，在世界范围内享有盛誉。它以其独特的烹饪技巧和口感，吸引了无数食客的味蕾。作为北京的特色美食，烤鸭更是成为了中国饮食文化的代表之一。
烤鸭的制作过程需要经过多个步骤，包括选材、处理、腌制和烤制。首先，选材是烤鸭的关键之一。只有选用优质的鸭子，才能制作出口感鲜嫩、肉质饱满的烤鸭。其次，处理工作也非常重要。鸭子需要剃毛、去内脏，并进行清洗。然后，将鸭子腌制数小时，使其吸收各种调料的味道。最后，将腌制好的鸭子放入烤炉中烤制，以保持肉质鲜嫩的同时，让鸭皮酥脆。
烤鸭的独特之处在于其烹饪技巧。在烤制过程中，烤鸭师傅需要根据火候和时间的掌握，将鸭子烤得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。这需要经验和技巧的积累，只有经过长时间的磨练，才能掌握烤鸭的精髓。
烤鸭作为一道美食，不仅仅是满足人们的味蕾，更是体现了中国人民对于食物的热爱和追求。而在享用烤鸭的过程中，人们也可以感受到中国的饮食文化和传统。烤鸭的食用方式也非常独特，通常会搭配葱、黄瓜和甜面酱一起食用。将鸭肉、葱、黄瓜放在薄饼上，然后蘸上甜面酱，卷起来一口吃下，鲜香可口。
除了传统的烤鸭，现代人们也开始创新烤鸭的食用方式。有些餐厅将烤鸭肉切成丝，配上各种蔬菜和水果，做成凉拌烤鸭，口感清爽。还有些餐厅将烤鸭肉做成炒饭、炒面等菜品，让烤鸭的风味更加多样化。
总而言之，烤鸭作为中国传统的美食，以其独特的烹饪技巧和口感，吸引了无数食客的味蕾。无论是传统的烤鸭还是现代的创新菜品，都展示了中国饮食文化的魅力和多样性。让我们一起品尝舌尖上的美味烤鸭，感受中国的饮食文化。
舌尖上的美味烤鸭作文 篇二
烤鸭，作为中国美食的代表之一，自古以来就备受推崇。它以其独特的烹饪技巧和口感，成为了中外食客们追捧的对象。每一口烤鸭都给人们带来了无尽的美味和惊喜。
烤鸭的历史可以追溯到明朝时期。当时，烤鸭是京城的宫廷美食，只有贵族和皇室成员才能享用。后来，随着烤鸭的制作工艺逐渐流传开来，它逐渐走进了普通百姓的餐桌。如今，烤鸭已经成为了北京的特色美食，吸引了无数国内外游客前来品尝。
烤鸭之所以美味，除了选材和烹饪技巧外，还有其独特的食用方式。通常，烤鸭会被切成薄片，然后搭配葱、黄瓜和甜面酱一起食用。将薄饼上放上鸭片、葱、黄瓜和甜面酱，然后卷起来一口吃下，鲜香可口。这种食用方式不仅让人们可以尽情品味烤鸭的鲜美，还增加了食物的趣味性。
除了传统的食用方式，现代人们还创新了烤鸭的食用方式。有些餐厅将烤鸭肉切成丝，配上各种蔬菜和水果，做成凉拌烤鸭，清爽可口。还有些餐厅将烤鸭肉做成炒饭、炒面等菜品，让烤鸭的风味更加多样化。这些创新的方式不仅丰富了烤鸭的口味，也让人们对烤鸭产生了新的期待和兴趣。
烤鸭不仅是一道美食，更是中国饮食文化的一部分。在享用烤鸭的过程中，人们可以感受到中国传统的烹饪技巧和食物的美学追求。烤鸭的制作过程需要经过精心的准备和烹饪，只有经过长时间的磨练和积累，才能掌握烤鸭的精髓。烤鸭的独特之处在于其烹饪技巧和食用方式，这让它成为了中外食客们品尝的对象。
总而言之，烤鸭作为中国传统的美食，以其独特的烹饪技巧和口感，吸引了无数食客的味蕾。无论是传统的食用方式还是现代的创新菜品，都展示了烤鸭的多样性和魅力。让我们一起品尝舌尖上的美味烤鸭，感受中国饮食文化的博大精深。
舌尖上的美味烤鸭作文 篇三
现在流行许多新词，都是经过一个物体的特性从而延伸出来的。其中有一个词名叫“吃货”；之所以起名为“吃货”就是因为一个人喜欢吃喜欢到让人意想不到、出乎意料，并且见到好吃的就垂涎欲滴、走不动路的状态。俗话说“民以食为天”。960万里的疆土，不同的气候、环境不仅造就了不同得风土人情，也造就不同的饮食特色。
北京的烤鸭、天津的狗不理包子、湖南长沙的葱油粑粑、西安的羊肉泡镆、内蒙古的小肥羊、新疆的大盘鸡、云南的过桥米线、山西的刀削面……中国的美食数不胜数，如果摆到一大张桌子上那可真是让人应接不暇、垂涎欲滴呀！
今天我就来介绍介绍我们中国享誉盛名的一道菜——烤鸭。
烤鸭是我非常喜欢的一道菜肴。它虽然穿着一件古铜色的衣裳，长得样子也不怎么样但吃起来却是外焦里嫩，香酥可口。制作时只需将一只清理过的鸭子放入烤炉中，用木炭或干柴熏制成熟即可。
烤鸭是北京的一道名菜，他以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色被誉为“天下美味”而驰名中外。地道的北京烤鸭创始于明朝。当时“京师美肴，莫妙于鸭，炎者尤佳”被人们广范流传。现在北京烤鸭已经成为餐桌中国饮食的代表，是享有盛誉的一道美食。同时也让远到而来的外国客人赞叹不绝。北京烤鸭以色泽红润、皮脆肉嫩、油而不腻、酥香味美被誉为“天下第一美食”。
说到这里，我的口水都像所说的一样——垂涎三尺了！怎么样，听了我的介绍你的心里是不是也直痒痒，想面前如果立刻有这样一只诱人的烤鸭，一口吞下去呢？
舌尖上的美味烤鸭作文 篇四
天下美食何其多！肥而不腻的狗不理包子、鲜嫩无比的厦门海鲜、麻辣爽口的重庆火锅……最让我念念不忘、回味无穷的，当然是那被誉为“天下一绝”的北京烤鸭！
暑假里，老爸老妈在我这个“小吃货”的软磨硬泡下，终于带我来到了梦寐以求的北京著名烤鸭老店“便宜坊”，一进店门，浓浓的烤鸭香味就扑鼻而来，古色古香的大厅里简直人山人海，座无虚席，其间不乏慕名而来的金发碧眼老外。每一桌的“主角”无一例外是烤鸭，让我不禁垂涎欲滴。
等待位置的十几分钟我几乎是在与“口水”作斗争的煎熬中度过的，哦耶！终于轮到我们啦，生怕有人争抢，我如饿虎扑食般占了一个位置。爸爸点了一只招牌闷炉烤鸭，片刻，“千呼万唤始出来”的烤鸭终于端来了，只见餐盘里的烤鸭热气腾腾，浑身闪着黄澄澄、金灿灿的油光，虽离我两三米远，可浓浓的肉香味儿却如同“千军万马”直奔我的鼻尖，瞬间征服了我的嗅觉。
挽起袖管，正想大快朵颐之际，却见它已被推向了我们桌旁的白衣大厨处，哦！原来吃前还要经过大师傅的专业“片鸭”。只见他抡起薄薄的切刀，先从鸭脖子那里割开了一道口子，再顺着口子一点一点的把枣红色的皮给割了下来。哇！一片片连皮儿的粉嫩鸭肉几乎呈半透明。切到鸭腿的时候，那油水居然渗出，金黄欲滴，浓郁的香味儿再次一股脑儿向我袭来……
当精致的白瓷盘盛满金黄酥香的烤鸭片“空降”到我面前时，我再也忍不住，立刻夹起一块青翠欲滴、薄如蝉翼的荷叶饼摊于掌心，挑了两块鸭片，蘸好秘制酱料，轻轻置于荷叶饼上，同时又夹了些翠绿的黄瓜丝儿和嫩白的大葱丝儿拌入其间，顺手卷起，一个烤鸭卷儿就包好了，迫不及待地塞入口中，哇！滋滋冒油，鸭皮韧劲十足，鸭肉入口爽滑，简直是人间至极的美味！再来一口，烤鸭皮的香脆让我陶醉，肉的多汁，酱的浓郁，皮的筋道，仿佛在我口中上演了一支美食“华尔兹”，真道是——此味只应天上有，人间哪得几回尝！
北京烤鸭——天一下绝，当之无愧！你还不赶紧一尝？
舌尖上的美味烤鸭作文 篇五
小区的门口有一家烤鸭店，那是一个让人回味的地方。
记得那一个黄昏，我一放学就接到了老妈的紧急通牒，去伊斯兰烤鸭店吃饭。
我一来到店门口，一眼就看到这店的不俗之处，古老的门板牌上，透露出一种古老的气息，听妈妈说，这家店可是片皮烤鸭的老字号。
跨进店门，立刻闻到了一股浓郁的香味，做为一个美食搏主，吃上一顿纯正的片皮烤鸭是必不可少的。
来到包间，一阵凉风吹向我，十分舒服。不一会香喷喷的片皮烤鸭的制作材料被端上来，一张张的薄饼，还有各种的蔬菜和深红色的甜面酱，不过最后的主角——烤鸭是必不可少的，我知道自己动手卷的是最好吃的，于是拿开了老妈为我制作的，塞给表妹，自己拿起了一张薄饼，夹一点烤鸭、蔬菜、沾上甜面酱，包在面饼里。
看着面前自己制作的片皮烤鸭，我心中顿时食欲大开，有一种喜悦感流进我心里，我张开大口咬了下去，酱汁顿时炸烈开来，那原有一丝腥味的烤鸭立刻就被蔬菜的味道给掩盖了。
我可以负责任地说：烤鸭是真的好吃，每一片鸭肉和酱汁的香，能快速在人体的味蕾弥漫开来，让人是越吃越想吃。我渐渐的暴露出我像猪一样的吃相就看出来了，我相信，烤鸭绝对是美食中的一绝！
在中国悠久的历史中，有许多的美食深受人们喜爱，如：灌汤小笼包、盐水鸭、炸酱面、热干面、担担面……这些美食都是中国人永远抹不掉的回忆。
舌尖上的美味烤鸭作文 篇六
一听说要去吃全聚德烤鸭，我的口水就止不住地往下流。全聚德是1864年由杨全仁创建的，关于全聚德的建立还有一个小故事：杨全仁以前都是在小商场门口卖烤鸭的，但是没有店铺，有一天，他在外面散步，看见一家名叫“德聚全”的干果铺，这里的生意山河日下，很快就要关门了，于是，杨全仁就买下了这家店，从此，他就在这里卖烤鸭了，一天，一个看风水的人让他把“德聚全”这个名字倒过来，这样生意才能好起来，“全聚德”就这样成立了。
那天晚上，我们一家和导游、一个奥地利男孩、一个奥地利籍华人一直去吃全聚德烤鸭，到了那边，人可真多啊！我们在外面等了好久，才进去。还没走进餐厅，一股鸭的香味就飘了出来，我们迅速点了菜，服务员就开始上菜了。首先上的是几道开胃小菜，鸭舌、鸭肉块和鸭爪，吃鸭爪的时候发生了一件有趣的事：在鸭爪的旁边放着一碟芥末，老外不知道芥末很辣很呛鼻，他用筷子夹起鸭爪，沾了很多芥末，然后塞到嘴巴里，紧接着，我们听见他“啊”的尖叫了一声，把鸭爪扔给了陪他一起的伙伴，逗得我们哈哈大笑。这时，服务员搬来了裹烤鸭的东西，然后，又搬来了入口即化的鸭皮，而厨师就在旁边当场帮我们把烤鸭一片片地劈下来，我搛起一块鸭皮放到嘴里，觉得它一点都不入口即化，于是，我就开始用牙齿咬鸭皮，鸭皮里的油可真多啊！害得我满嘴巴都是油，幸好妈妈给了我一个已经包好的鸭肉，才把我嘴里油都“消灭”掉了，鸭肉吃起来有点咸咸的、香香的，味道还不错，我狼吞虎咽地吃了好几块。我们一边津津有味地吃着烤鸭，一边开开心心地聊天，很快就把肚子吃得圆滚滚的了。
因为我从来没有坐过地铁，所以，吃完烤鸭，我们打算坐地铁回去，上了地铁，我才发现坐地铁的人特别多，但是，我还是很开心，毕竟是我第一次坐地铁。地铁如一阵风似的飞快地把我们送回了宾馆。
