民族饮食的作文【实用5篇】

民族饮食的作文 篇一：探索中华民族饮食文化

中华民族拥有悠久的历史和灿烂的文化，其中饮食文化更是独具特色。中华民族的饮食文化源远流长，博大精深，丰富多样。在这篇作文中，我们将探索中华民族饮食的发展历程、特点与影响。

首先，中华民族饮食的发展历程可以追溯到几千年前的古代时代。在古代，人们的饮食以农业为基础，以谷物、蔬菜、肉类和水果为主要食材。古代的饮食文化注重食物的营养搭配和烹饪技巧。例如，烹饪方法中的炒、炸、煮、蒸等技术在古代就已经得到了发展和运用。此外，古代的饮食文化还受到了宗教、地域和民俗的影响，形成了各种各样的地方特色菜肴。

随着时代的发展，中华民族的饮食文化也在不断演变。尤其是在唐宋时期，中华民族的饮食文化达到了巅峰。当时，许多独特的菜肴、烹饪技术和饮食习俗被创造和发展。例如，唐代的“宴会文化”成为了一种社交风尚，宴席上的美食佳肴丰富多样，形成了独特的食物文化。宋代则以“食禽之乐”为主题，推崇鸟类的肉食，发展了许多美味的禽类菜肴。这些历史时期的饮食文化对今天的中华美食产生了深远的影响。

而今天，中华民族的饮食文化更加多元化和丰富。中国各地的特色菜肴、风味小吃和传统饮品是中华民族饮食文化的重要组成部分。例如，四川的麻辣火锅、广东的粤菜、北京的烤鸭、上海的小笼包等，都是享誉中外的美食。同时，中华民族的传统饮品也有着独特的地方特色，如四川的茶油茶、广东的早茶、福建的武夷岩茶等。这些饮食文化的多样性和独特性，使中国成为了世界上拥有最丰富饮食文化的国家之一。

中华民族的饮食文化不仅仅是一种吃喝的行为，更是一种文化的传承和发展。它体现了中华民族的智慧、创造力和独特的审美观。通过探索中华民族饮食文化的发展历程和特点，我们可以更好地了解和传承这一博大精深的文化遗产。

民族饮食的作文 篇二：中华饮食文化的传承与创新

中华民族拥有悠久的历史和博大精深的饮食文化。作为中华文化的重要组成部分，中华饮食文化经历了数千年的演变和发展，不仅传承了古代的传统，也吸收了外来文化的精髓，形成了独特的风味和特色。本文将探讨中华饮食文化的传承与创新。

首先，中华饮食文化的传承源远流长。自古以来，中华民族就非常重视饮食，将其视为生活的重要组成部分。古代的中华饮食文化强调营养均衡、调味独特、烹饪精细。例如，古代的宫廷菜肴注重食材的鲜美和烹饪技巧的精湛，如清蒸鱼、炖燕窝等，至今仍享誉世界。此外，中华民族还注重餐桌礼仪，如传统的宴会礼仪、用筷子进食等，体现了中华民族的文化传统。

然而，随着社会的发展和变迁，中华饮食文化也在不断创新。尤其是近几十年来，随着经济的发展和文化的交流，中华饮食文化融合了更多国际元素，形成了新的风格和特色。例如，中式快餐、中西合璧的菜肴、异国风味的餐饮等，成为了当代中华饮食文化的新亮点。同时，中华饮食文化在传承古代传统的同时，也在融入了现代的烹饪技术和食材，创造出更多适应现代人口味和生活方式的美食。

中华饮食文化的传承与创新不仅体现在食物的制作和味道上，还体现在餐饮业的发展和推广上。如今，中华饮食文化已成为了国内外游客来华旅游的重要原因之一，中华饮食文化的餐饮业也得到了长足的发展。各地的特色小吃、传统餐馆和异国风味餐厅等，为人们提供了更多的选择和享受。同时，中华饮食文化也通过各种形式的推广活动和节庆来传承和弘扬，如美食节、烹饪比赛等，吸引了更多人对中华饮食文化的关注和热爱。

综上所述，中华饮食文化在传承古代传统的基础上，不断创新和发展。它既是中华民族丰富多样的文化遗产，也是现代社会的一部分。通过传承和创新，我们能更好地了解和欣赏中华饮食文化的独特魅力。

民族饮食的作文 篇三

　　蒙古族——除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈敬献“辞岁酒”之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。

　　高山族——台湾高山族有吃“长年菜&rdq

uo;的习俗。长年菜也叫作“芥菜”，吃这种菜是预示寿命长。有的人将长长的粉丝加入长年菜里，象征着长生不老。

　　满族——年三十家宴十分丰盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包等;传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉，而象征吉庆有余的鱼菜更不可少。子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺。

　　壮族——年三十晚上煮好初一全天的饭，以示来年要丰收。这种饭叫“粽粑”，有的长达尺余，重五六斤。

　　拉祜族——每至除夕必做糯米粑，其中有一对做得特别大，据说象征太阳和月亮，用以祈祝新的一年风调雨顺、果实累累。

　　侗族——初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎、炸、烧、炖、摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主。侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年吉庆有余(鱼)、五谷丰登、余钱余粮。

　　黎族——过春节，家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒，全家围坐吃“年饭”，席间唱“贺年歌”。大年初一或初二，人们集体狩猎，猎物的来先分给第一个击中猎物的射手，剩下的一半大家均分，怀孕妇女可以获得两份猎物。

　　景颇族——春节期间，各家各户都酿水酒，向长辈敬酒。

　　达斡尔族——生活在黑龙江和嫩江两岸。除夕年饭是黄米蒸糕，初一大清早，互相拜年的.人们一进门就抢食年糕，借以祈愿生活年年提高。

　　佤族——新年第一次见面除相互道喜外，还赠以糯米粑团、甘蔗和芭蕉，以此祝愿家庭生活和睦、甘甜、美好。

　　土家族——在全家的团圆饭餐桌上，一定要有坨坨肉和合菜。

　　维吾尔族——年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”(包子)，用带骨羊肉煮制的“格西”(手抓羊肉)，用面团抻成的“兰曼”(抻面)，以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎” (圆盘馓子)、“亚依玛扎”(花边馓子)、“波呼萨克”(炸吉皮)、“沙木波萨”(炸合子)、“卡依克卡”(花色炸食)等。

民族饮食的作文 篇四

　　大家对中华少数民族的美食有什么了解呢?就让我来讲一讲吧!

　　“敕勒川，阴山下，天似穹庐笼盖四野……”这时古时对内蒙古大草原最真实的写照。那么，内蒙古又有什么美食呢?内蒙古人喜欢用牛羊奶制作奶饼和可口的奶酪，他们还会把牛奶煮成醇香的奶茶。真让人垂涎三尺啊!

　　接着，我带大家到新疆维吾尔族去旅游一番。维吾尔族有又香又甜的哈密瓜，有吐鲁番的无核葡萄，还有库尔勒的香梨……一年四季物产丰富，瓜果飘香。

　　接下来我们回到“起点”—汉族去看看。我们汉族的主食以面条、米饭等谷物，而蒙古族等民族是以牛羊肉为主食。我们浙江是属于苏菜系，口味偏甜，十分可口。

　　听我介绍了那么多，也和我“旅游”了一番，相信你对民族美食也有更进一步的了解了吧!

民族饮食的作文 篇五

　　正所谓“百里不同风，千里不同俗”，苗家人的饮食与我们汉族的饮食截然不同。

　　苗家人一日三餐都离不开酸和辣。苗家人的早餐通常吃糍粑，我本以为这糍粑的做法与我们这边的年糕做法无异。但我却想错了，糍粑的做法要比我想象的复杂多了。首先要挑出一块最好的糍粑，然后将已腌好的咸菜抹在糍粑上。等糍粑的表面都抹上咸菜，散发出淡淡的酸味时，才能放进锅里煮。煮的过程中需要加入许多调味品，在汤中放辣油是必不可少的。这样一来，酸辣爽口的糍粑出锅了。一顿早餐不仅做法复杂，连口味都这么重!

　　如果说苗家人的早餐已是如此的复杂，那么午餐就更加无法用语言形容了。苗家人吃饭喜欢用长长的桌子，一张桌子恐怕有两米长。吃饭时一定是有十来个人围在一起吃，桌上堆着大大小小的盆子，大一点的有洗脸盆那么大，小一点的也有平时做饭的小电饭煲那么大。不要奇怪，这些都是用来盛菜的。盆中的每一道菜都飘着许多花椒，菜旁还放着酸爽的调味品，让人看了不禁口水直流。

　　说到晚餐，长桌上一定会出现酒，不管男女老少都一定要喝酒。年轻人喝葡萄酒，每个年轻人喝完后都是一副回味无穷的样子。老年人喝白酒，透明的液体散发出一股香味。小孩子喝果子酿的“酒”，甜甜蜜蜜的很是好喝。但是不管什么酒，喝下后都会有一种辛辣的感觉。喝酒最少不了的便是下酒菜，一碗干酸菜配上臭黄豆可真是美味哦!

　　苗家人的饮食可真特别!