餐饮服务食品安全责任承诺书(精彩5篇)

餐饮服务食品安全责任承诺书 篇一

餐饮服务是一个与我们日常生活息息相关的行业，而食品安全是餐饮服务的核心。为了保障消费者的健康和权益，我们郑重承诺，将食品安全放在首位，秉持诚信经营，为消费者提供安全、健康的餐饮服务。

首先，我们将严格把控食品安全的每一个环节。从采购原材料开始，我们将选择安全、健康的食材，确保供应商具备相关资质，并建立供应商管理制度。在储存和运输过程中，我们将严格遵守相关的卫生规范，确保食材的新鲜度和安全性。在加工环节，我们将严格执行操作规范，保证食品的卫生安全和质量稳定。同时，我们将加强对员工的培训，确保他们具备食品安全知识和操作技能。

其次，我们将加强食品安全的监督和管理。我们将建立完善的食品安全管理体系，确保每一个环节都能够得到有效的监督和管理。我们将定期进行食品安全检查，掌握食品安全的动态情况，并及时采取相应的措施进行改进。同时，我们将积极配合相关部门的监督检查，接受社会各界的监督，确保食品安全工作的公开透明。

最后，我们将积极与消费者沟通，提升消费者对食品安全的认知和意识。我们将在店内设置食品安全宣传栏，向消费者介绍我们的食材来源、加工方式和食品安全管理措施。我们将主动回应消费者的意见和建议，及时解决他们的问题和困扰。我们将通过举办食品安全讲座和活动，提升消费者对食品安全的认知和意识，共同维护食品安全。

综上所述，我们郑重承诺，将食品安全作为餐饮服务的首要责任。我们将严格把控食品安全的每一个环节，加强食品安全的监督和管理，提升消费者对食品安全的认知和意识。我们坚信，只有确保食品安全，才能赢得消费者的信任和支持。我们将不断努力，为消费者提供安全、健康的餐饮服务。

餐饮服务食品安全责任承诺书 篇二

作为餐饮服务行业的从业者，我们深知食品安全对于消费者的重要性。为了确保消费者的健康和权益，我们郑重承诺，将食品安全作为我们的首要责任，为消费者提供安全、健康的餐饮服务。

首先，我们将严格控制食品安全的每一个环节。在原材料采购阶段，我们将选择有资质、有信誉的供应商，确保食材的质量和安全性。我们将建立供应商管理制度，定期对供应商进行评估和考核，确保他们的产品符合相关的卫生标准。在储存和运输过程中，我们将做好食材的分类、分区和标识，确保食材的新鲜度和安全性。在加工环节，我们将严格遵守操作规范，确保食品的卫生安全和质量稳定。同时，我们将加强对员工的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。

其次，我们将加强食品安全的监督和管理。我们将建立完善的食品安全管理体系，明确责任分工和工作流程。我们将定期进行食品安全检查，发现问题及时整改，确保食品安全的稳定性和可持续性。我们将积极配合相关部门的监督检查，接受社会各界的监督，确保食品安全工作的公开透明。

最后，我们将积极与消费者沟通，提高消费者对食品安全的认知和意识。我们将在店内设置食品安全宣传栏，向消费者介绍我们的食材来源、加工方式和食品安全管理措施。我们将定期发布食品安全信息，回应消费者的关切和疑虑。我们将通过举办食品安全讲座和活动，提高消费者对食品安全的认知和意识，共同维护食品安全。

综上所述，我们郑重承诺，将食品安全作为我们的首要责任。我们将严格控制食品安全的每一个环节，加强食品安全的监督和管理，提高消费者对食品安全的认知和意识。我们将竭尽所能，为消费者提供安全、健康的餐饮服务。同时，我们也诚邀消费者的监督和建议，共同维护食品安全的大局。

餐饮服务食品安全责任承诺书 篇三

　　为保障师生的饮食安全，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺:

　　一、严格遵守<中华人民共和国食品安全法>等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

　　二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

　　二、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

　　三、食品制作过程规范并符合安全要求。

　　在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

　　四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查

验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。

　　五、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的.餐饮具不得供师生使用。

　　六、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照<中华人民共和国食品安全法>等法律法规的规定接受处理。

　　本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

餐饮服务食品安全责任承诺书 篇四

　　我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：

　　一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。

　　二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

　　三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

　　四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

　　食品进货查验记录保存二年。

　　五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的变质食品。

　　六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

　　七、积极配合政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故及时上报。

　　八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。

　　承 诺 人：________

　　单位全称：________(盖章)

　　日期：____年____月____日

餐饮服务食品安全责任承诺书 篇五

　　餐饮单位负责人(业主)是食品安全第一责任人，对本单位的环境卫生、食品安全负有直接的责任，并有责任、义务组织全体食品从业人员认真学习并执行《食品安全法》及相关法律法规各项条款。

　　一、要全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

　　二、学习贯彻《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供安全合格的食品。

　　三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。

　　四、不购进、不使用不符合安全标准的食品原(辅)料;保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对食品和调味剂及食品添加剂过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律予以销毁，不得使用。

　　五、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。

　　六、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。

　　七、保证所有食品从业人员按规定每年按期进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。

　　八、建立健全食品安全制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，每日进行检查，督促落实各项管理制度。

　　九、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，使用食品添加剂必须上墙公示;“五专”实施率达100%。

　　十、随时维护维修食品设施设备，保证其正常运转使用及符合卫生标准。

　　十一、强化餐(饮)具消毒工作，掌握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。

　　十二、保持经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。

　　十三、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告当地政府及食品安全职能监督部门，积极配合调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

　　十四、餐饮服务单位未经许可不得提够凉菜、裱花蛋糕、生食海产品。

　　十五、在经营过程中，存在不符合餐饮服务规定及要求的，应立即自行按期整改，执意不整改或故意拖延时间的，食品安全职能部门勒令停止其经营活动或吊销餐饮服务许可证照。

　　责任单位法定代表人/负责人(签字)

　　年 月 日