我的拿手菜600字作文【精彩3篇】

我的拿手菜600字作文 篇一

我的拿手菜是红烧肉

红烧肉是一道广受喜爱的经典菜肴，也是我最擅长的一道拿手菜。我学会做红烧肉是在我小时候，那时候我常常看到妈妈在厨房里炖着一锅香喷喷的红烧肉。我对红烧肉的味道非常着迷，因此我决定学会做这道美味的菜肴。

制作红烧肉的过程非常简单，但却需要一些耐心。首先，我会选择一块优质的五花肉，切成块状。然后，将锅加热，加入适量的油，将五花肉块放入锅中煎至两面金黄。接着，加入葱姜蒜爆炒片刻，再加入适量的料酒。待料酒煮开后，我会加入适量的酱油、冰糖和八角，然后加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮约一个小时，直到肉变得酥烂。最后，我会根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉等，使味道更加丰富。

我喜欢做红烧肉的原因是因为它不仅味道鲜美，而且可以让人感受到家的温暖。每当我做红烧肉时，整个厨房都弥漫着浓郁的香气，让我感到非常开心和满足。而当我将红烧肉端上餐桌时，家人们都会露出满意的笑容，这种感觉让我觉得自己真的很厉害。

红烧肉不仅仅是一道美味的菜肴，它还寄托了我对家庭的情感。每当我吃到红烧肉的时候，就仿佛回到了妈妈的怀抱中，感受到了家的温暖。因此，我希望将来我能将红烧肉这道传统的家常菜传承下去，并把这份家的味道传递给更多的人。

我的拿手菜600字作文 篇二

我的拿手菜是番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单而美味的家常菜，也是我最拿手的一道菜。我学会做番茄炒蛋是在我上大学的时候，那时候我经常和室友们一起下厨，番茄炒蛋成了我们的拿手菜之一。从那时起，我就爱上了这道菜，也开始尝试着在家里做番茄炒蛋。

制作番茄炒蛋非常简单，只需要几个常见的食材就可以了。首先，我会将番茄切成小块，然后将鸡蛋打散。接着，将锅加热，加入适量的油，待油热后加入番茄翻炒片刻，使番茄变软。然后，加入适量的盐和糖，再加入打散的鸡蛋，用锅铲快速翻炒，直到鸡蛋熟透。最后，我会根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、葱花等，使味道更加丰富。

我喜欢做番茄炒蛋是因为它不仅味道鲜美，而且健康营养。番茄富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化。而鸡蛋则是优质蛋白质的来源，有助于增强体力和提供能量。因此，番茄炒蛋不仅适合年轻人，也适合老人和儿童食用。

番茄炒蛋是一道简单而美味的家常菜，它不仅仅是一道菜肴，更是一种情感的寄托。每当我吃到番茄炒蛋的时候，就会想起和室友们一起欢笑、分享的美好时光，这种感觉让我觉得非常温馨和幸福。

无论是红烧肉还是番茄炒蛋，它们都是我最拿手的菜肴。通过制作这些美味的菜肴，我不仅可以享受到美食的乐趣，还可以感受到家的温暖和情感的传递。我希望将来我能继续做出更多美味的拿手菜，并与更多的人分享这份家的味道。

我的拿手菜600字作文 篇三

我的拿手菜600字作文

　　【第1篇】

　　我会做很多很多的菜，比如：西红柿炒鸡蛋、蒜泥黄瓜、红烧排骨、排骨汤、丝瓜炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋……但我最拿手的菜还是红烧排骨啦！下面就让我来告诉你红烧排骨的秘方吧！

　　首先，你要准备好红烧排骨的主料和辅料：

　　主料：排骨500克；

　　辅料： 生姜、大葱、八角、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量。

　　等这些都准备好了以后，就可以开始做红烧排骨啦！

　　第一步：排骨切成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。

　　第二步：生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。

　　第三步：锅中放少许色拉油，开大火，烧热后，转小火，再放入白糖。

　　第四步：以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。

　　第五步：放入姜片、花椒和所有的各种调味料（大葱、八角、盐），炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。

　　第六步：加入适量热水，放入盐和葱结。

　　第七步：大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。

　　第八步：捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料（八角、花椒）。

　　第九步：大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。

　　这几个步骤做好后，就可以盛上盘子开吃了！我把盘子端上餐桌，分好筷子，吃了起来。我拿起筷子，以迅雷不及掩耳之势“嗖”地夹起一块排骨丢进了嘴巴里。“哇！真好吃！”随即又夹起一块肉往嘴里送，接着又是第三块、第四块……很快，一盘香喷喷的红烧排骨就被我们解决了。

　　我回想着排骨的味道，真是越吃越想吃！

　　怎么样，听了我的介绍，你也会做这道菜了吧？你做的好吃吗？

　　【第2篇】

　　今天我想自己动手做菜，因为看了妈妈做饭那么辛苦，所以今天要让妈妈休息一下。我决定做西红柿炒鸡蛋，因为我很喜欢吃西红柿炒鸡蛋，而且这道菜也很好做。

　　首先把西红柿拿出来洗一下，再用刀把西红柿切成几瓣（注意：切的时候要注意，别切到了手）。再打几个鸡蛋，用筷子把蛋白和蛋清搅匀。接着，把炒锅拿出来，放上油，把搅匀的'蛋白和蛋清倒到锅里。好了，现在让它在锅里煎一会儿，直到鸡蛋下面有点黑色的斑点，用锅铲把鸡蛋弄碎一点，再用锅铲把一些没翻身的碎鸡蛋翻个身。炒鸡蛋的部分就好了。

　　现在来做炒西红柿的部分了，把切好的西红柿放进锅里，再把鸡蛋也放进里面，鸡蛋和西红柿一起炒。再吵的过程中不要忘记加一小勺盐哦。（如果你想在西红柿炒鸡蛋里面有卤子，就在炒的过程中加一点水）

　　哈哈，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了，爸爸妈妈都夸我做的不错。

　　此外，我还有一道拿手菜，在西红柿炒鸡蛋中也能用到——煎鸡蛋。

　　先敲两个鸡蛋，在用筷子搅匀。在锅里倒上油，再把搅匀的鸡蛋倒进锅里。前面的步骤基本上都和西红柿炒鸡蛋的做法一样，但是后面就不一样了。把鸡蛋倒进锅里之后，把鸡蛋清和鸡蛋白布满整个锅面。等下面的熟了之后，用锅铲换个面再煎。一会儿，煎鸡蛋就好了。

　　这就是我的拿手菜，你们的拿手菜是什么呢？