美味红烧肉作文【精简4篇】

美味红烧肉作文 篇一

红烧肉是中国传统的一道经典美食，被誉为“名菜之首”。它色泽红亮，肥而不腻，酥软可口，香气四溢，令人垂涎欲滴。今天，我要为大家分享一下我家的红烧肉的做法，让大家也能品尝到这道美味的佳肴。

首先，准备食材。我们需要一斤五花肉，两块老抽，少许生抽，适量白糖，几根八角，适量姜片和蒜瓣。将五花肉洗净切成块状，用开水焯水去腥。

接下来，开始制作红烧肉的调料汁。将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒出香味，然后加入适量的白糖，炒至白糖变化成棕色，糖色香味扑鼻。然后，加入适量的老抽和生抽，搅拌均匀，使调料汁呈现出红亮的颜色。

接着，将焯水后的五花肉放入锅中，翻煎至两面金黄。然后，加入适量的开水，水量要稍微淹过肉块。再加入几根八角，以增加香味。将火调小，盖上锅盖，慢炖一个小时，直至肉变得软烂入味。

最后，将红烧肉盛出，装盘。可以根据个人口味，撒上一些葱花或者香菜。这样，一道香喷喷的红烧肉就制作完成了。

美味的红烧肉不仅仅是一道菜品，更是一种文化的传承。它代表了中国人对美食的热爱和对家乡味道的追忆。每一口红烧肉都带给人们浓郁的家的味道，让人们在异乡也能感受到亲人的温暖。

美味红烧肉作文 篇二

红烧肉，这是一道口感醇厚、色香味俱佳的传统名菜。它的制作虽然相对简单，但是却需要掌握一些技巧，才能做出真正美味的红烧肉。

首先，选好肉。红烧肉最好选择五花肉，因为五花肉的肥瘦适中，炖煮后能够更好地保持肉质的鲜嫩口感。同时，五花肉的肥肉部分可以增加红烧肉的香味和口感，瘦肉部分又能减少油腻感。

其次，焯水是红烧肉制作中非常重要的一步。焯水可以去除肉中的血水和腥味，使红烧肉更加美味。在焯水时，可以加入一些料酒和姜片，这样可以进一步去腥增香。

然后，制作红烧肉的调料汁。调料汁是决定红烧肉味道的关键因素。传统的调料汁一般包括老抽、生抽、白糖、八角等。在炒制调料汁时，要注意火候掌握得当，不能炒糊或者炒焦。

最后，炖煮红烧肉的时间也是需要注意的。时间过短，肉可能不够入味；时间过长，肉可能会变得过烂。一般来说，炖煮一个小时左右的时间比较合适，这样肉质可以保持鲜嫩，口感更好。

红烧肉作为一道常见的家常菜，不仅味道好，而且制作方法灵活，可以根据个人口味进行调整。无论是在家中还是餐馆，红烧肉都是一道备受欢迎的菜品。它不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承，代表了中国人对美食的热爱和对家乡味道的思念。无论是在国内还是国外，红烧肉都能带给人们浓郁的家的味道，让人们在异乡也能感受到亲人的温暖。

美味红烧肉作文 篇三

　　我是一只“小馋猫”，最喜欢吃妈妈做的.红烧肉。

　　这道菜的材料是条肉和小小的花椒。虽然材料不多，但做出来的味道却令人惊喜。

　　这道菜还没烧好，我就在厨房里焦急地等着了，想第一时间尝到美食。红烧肉的颜色火红火红的，裹了一层香甜的酱汁。一口咬下去酱香四溢。肥肥的地方吃起来很有弹性，像QQ糖一样。瘦肉香香的，嫩嫩的，让人回味无穷。

　　有一次，我在书房里写作业，闻到一阵熟悉的香味，我立即从凳子上跳了起来，跑去餐厅看看是什么美食。当我看见是红

烧肉时，马上拿起筷子夹了一块又一块。这块刚咽下去，下一块又进嘴了。

　　如果这道菜的满分是一百分，我要打一百分。因为这道菜不仅味道鲜美，还饱含了妈妈对我的爱。

美味红烧肉作文 篇四

　　我最喜欢吃红烧肉。

　　每当妈妈烧好后端上一盘热气腾腾的红烧肉的时候，我就急急忙忙地跑过去，一看，红红的，油亮油亮的，用鼻子一闻，太香了！我急忙用手抓起一块往嘴里送。实在太好吃了！甜甜的、油滋滋的。第一块没吞下肚里，就又抓起一块吃，一连吃了四五块。妈妈看到我吃了这么多红烧肉，问“为什么吃这么多？”我说“好吃呗！”一边说一边又吃了一块，嘴都吃得油亮油亮的，这就是我红烧肉的快乐。