今天我掌勺作文【精简6篇】
今天我掌勺作文 篇一
今天，我迈出了做饭的第一步，掌勺成为了厨房的主宰。我站在厨房里，手握锅铲，迎接着新的挑战和机遇。
第一道菜是番茄炒蛋。我拿起刀，熟练地切开番茄，鲜红的果肉在刀下跳跃。我将番茄块倒入热锅中，随即传来了“嘶嘶”的声音。此时，我迅速将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，倒入锅中。锅里的食材散发出诱人的香气，我忍不住咽了口口水。我用锅铲轻轻翻炒，将番茄和蛋液充分混合。待蛋液凝固后，我关火，起锅装盘。番茄炒蛋鲜嫩可口，色香味俱佳，令人食欲大增。
接下来，我决定挑战一道更具挑战性的菜品——酸辣汤。我准备了鸡肉丝、木耳、豆腐和胡萝卜等食材，开始了繁琐的准备工作。我先将鸡肉丝用淀粉搅拌均匀，提前腌制片刻，以增加口感。接着，我切好木耳和胡萝卜，豆腐则切成小块。我将锅烧热，放入适量的油，炒香葱姜蒜。随后，我先将鸡肉丝放入锅中翻炒，待鸡肉变色后，依次放入木耳、胡萝卜和豆腐。最后，我将适量的水倒入锅中，煮开后加入调料，煮上几分钟即可。酸辣汤的酸辣味道非常刺激，既开胃又下饭。
通过今天的掌勺体验，我深感做饭的乐趣和挑战。掌勺不仅是一种技能，更是一种艺术，需要细心、耐心和创造力。我相信，只要坚持练习，我一定能成为一名出色的厨师。
今天我掌勺作文 篇二
今天，我再次掌勺，开始了一场美食的探索之旅。这次，我决定挑战一道更为复杂的菜品——红烧肉。
我按照菜谱上的要求，准备好了所需的食材和调料。首先，我将五花肉切成块状，然后用沸水焯水，以去除肉中的血水和腥味。接着，我烧热锅，放入适量的油，将五花肉块煎至两面金黄。煎好的五花肉散发出浓郁的香气，引起了我的食欲。
然后，我将焯水后的五花肉块放入炖锅中，加入适量的水，再加入葱姜蒜和料酒，炖煮约15分钟。待五花肉变得酥烂后，我捞出五花肉块，重新烧热锅，放入适量的油，烧至微黄时，加入冰糖，慢慢翻炒至冰糖溶化成红色的糖汁。接着，我将炒好的糖汁倒入炖锅中，再加入适量的老抽、生抽和盐，继续炖煮约10分钟。最后，我将炖好的红烧肉装盘，撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱佳的红烧肉完成了。
品尝了自己亲手做的红烧肉，我不禁感到自豪和满足。在这个过程中，我学到了许多做菜的技巧，也体会到了美食带来的快乐。掌勺不仅是一种技能，更是一种创造的过程，我希望通过不断练习和尝试，能够做出更多美味的佳肴，让自己和家人朋友都能享受到美食带来的幸福。
今天我掌勺作文 篇三
妈妈教过我一道汤菜：“汤蘑。”这道菜算是一道湘菜。
今天是暑假开始的第一天，我要亲自掌勺给妈妈做一碗香喷喷的汤菜来孝顺她。说干就干。
做这道菜选料很重要，如果选择了不适合的蘑菇做出来的汤蘑口感会大打折扣的。首先是主料：蘑菇，要买两包白玉菇，然后是配料：小米椒，和我们家中常备的姜。
我学着妈妈的样子和她交给我的步骤，把白玉菇去根冲洗干净装盘备用，因为白玉菇价格较高，我认真的挑洗生怕造成浪费。准备3到4个小米椒切丁，此时把姜切成薄片后改刀切末。
最最挑战的环节是开火热锅放油，妈妈告诉我放油要放两汤勺油，锅一定要用热锅，我的心有点儿慌还有点儿怕，不是胆小，是“安全意识强”。我颤颤微微的终于把油放入锅中，简直是触目惊心！这无疑是在突破胆量的底线啊！
过了危险关，紧张也舒缓了很多。接着是配料同时下锅，烹香后把备用的蘑菇直接倒入锅中进行翻炒，记得妈妈叮嘱我要想油不溅，放蘑菇
一定要一股脑的倒进去，千万别犹豫。待翻炒三分钟后，放入适当的盐，蚝油，一勺半美极鲜酱油翻炒均匀，最后加入半碗水小火炖煮。等到锅中的汤汁煮沸冒泡，这道菜就可以出锅上桌了。白白的白玉菇配上红色小米椒的点缀装入漂亮的汤碗中简直就像皇上的御膳。
闻着香喷喷的菜我心里美滋滋的。我想妈妈我长大了也可以帮您分担家务了，在您身体不好，工作紧张的时候我也会像您照顾我一样照顾您。
妈妈吃着我做的汤磨不停的夸奖：“女儿长大了，女儿饿不着了，真棒！”看着妈妈脸上会心的微笑，满意充盈着她的内心，我好高兴啊！今天我得掌勺成功！
今天我掌勺作文 篇四
“快点快点，锅里油放好了。”我不停地催促着。今天妈妈说由我来炒菜，她和爸爸给我当助手。
第一道菜：豇豆爱辣椒助手：爸爸
豇豆才下锅，颜色就变了，我不停翻炒。这个操作简单，但是要像大厨老爸那样颠勺，不时还会飞出像凤凰一般的火，那几乎是不可能的。不一会儿，我问爸爸：“能放酱油和醋了吗？”爸爸摇摇头说：“先来点盐吧。”我加了盐继续炒，豇豆们好像一颗颗跳跳糖，有趣极了。最后在爸爸的指导下，第一道菜完成。
第二道菜：油爆小青菜助手：妈妈
想要把青菜炒得好吃，我家有个秘诀，必须用猪油。猪油一下锅，白白胖胖的油娃娃就越来越小，最后全部变成了液体。青菜倒下去，“刺啦”声响起，翻炒两下，刚刚还是大胖妞的青菜，就变成了身材苗条的小姑娘。油爆小青菜轻松搞定。
第三道菜：排骨炖千张助手：电饭锅机器人
这机器人做菜可就简单多了，将排骨和千张直接放进电饭锅里，再放点盐，接通电源，不出四十分钟，就完成了。
家庭晚餐大投票主持人：我
“第一道豇豆爱辣椒，投票的请举手。”唰，我和爸爸都举起了手。第二道油爆小青菜，全票通过。排骨炖千张，只有爸爸一个人投了票。
吃着自己炒的菜，我的心里别提有多高兴了。
今天我掌勺作文 篇五
妈妈的生日快到了，我要送妈一样特别的礼物，表达我对妈妈的爱。
说干就干，我立即去超市买了青菜，豆夹，鱼。回到家，我就开始了：我先开煤气再开火。“妈妈喜欢吃那种油呢？对，猪油。”我想。“我用勺子舀了一勺猪油，放在锅里。”“噼里啪啦……”呀，我的手被油炸到，好痛啊！我不能哭，我要完成给妈妈的惊喜，我不能哭。我嘴里一直重复着这句话，接着，我把洗好并切好的菜放下去。模仿妈妈以前炒菜的姿势炒着，“是时侯该加盐了，该加多少呢？一勺吧！”我自言自语地喃喃着。接着我又加了味精。终于一道菜做完了。我接着做第二道，豆荚。按照第一次的经验，很快就做好了。
最复杂的就是红烧鱼。我先把鱼放在菜板上，剐鱼鳞，可鱼也未免也太滑了，手一捏紧，鱼就滑走了，根本就抓不住。到跟鱼“大战”几个回合之后，我想到了一个好办法，拿一根筷子一插，就牢了。于是我就抓着鱼尾巴剐，终于完成一道工序了。接下来是洗鱼了：鱼肉多软啊，好舒服。我一转头，就看到已经下午4：00，完了，还有一个小时，妈妈就要回来，我要快点做。说完我赶紧把鱼给切成一块一块的。就在锅里放点水，把鱼肉放下去，再放点调料。就耐心的等着。半个小时过去了，鱼也好了，我把菜放在桌子上。五点了，妈妈回来了。
五点了，妈妈回来了，看见一桌的菜，以为爸爸做的'。我说是我做的，妈妈很感动，便把我紧紧抱在了怀里，说：“谢谢你，我的宝贝。”我们母女在一个幸福的时光紧紧拥抱在一起。
今天我掌勺作文 篇六
平常，都是妈妈给我烧各种各样的菜，让我把肚子填得饱饱的。每次都是“饭来张口，菜来伸手”，但是今天，我要让爸爸妈妈尝尝我做的菜。于是，我跟妈妈说：“今天我掌勺。”妈妈瞥了我一眼：“就你这样饭来张口，菜来伸手的宝贝还想掌勺。”我说：“就让我试试呗？”妈妈笑了笑：“行。”
我来到厨房，心想炒什么好呢？突然，想起妈妈喜欢吃“黄瓜炒香肠”。就决定做这道菜，我先给黄瓜“洗了一个澡”，把“绿衣裳”给脱了，然后把香肠的“红衣裳”也给脱了，它们露出了身子。最后，我用菜刀把它们切成一片一片的，成了一个个的“硬币”，装在盘子里。
开始烧菜了，我心里非常紧张，生怕油会溅到我身上。妈妈在一旁鼓励我，我鼓起了勇气。先往锅里倒了些油，等锅里的油热了之后，把黄瓜放进去，一片片的黄瓜像小朋友坐滑滑梯一样滑进了锅里。锅里的油一下子从里面溅出来，只听见几声“噼里啪啦”的响声，吓得我赶紧拿起锅铲轻轻地翻炒。炒到三分熟的时候，往菜里撒点盐，黄瓜颜色就变了样。这时妈妈就提醒我赶紧把香肠放进去，按同样的动作继续翻炒。等香肠也变了颜色后就出锅了，这道菜就完成了。烧好后，我情不自禁地拿起这盘菜闻了闻，啊，真香！心里美滋滋的，迫不及待得想尝尝自己烧的菜。
爸爸早早坐在餐桌旁等候，看到我把菜端上来，就立马拿起筷子品尝起来，给我竖起了大拇指，嘴里还不停地说着：“好吃，好吃，真好吃！”看着爸爸吃得津津有味的样子，心想：真得有这么好吃吗？于是我也拿起筷子尝了尝，原来真是一道美味佳肴啊。
今天，我觉得很满意，毕竟是我第一次掌勺。
