常熟叫花鸡作文100字(推荐6篇)
常熟叫花鸡作文100字 篇一
常熟叫花鸡是一种非常有名的特色菜肴，以其鲜嫩多汁的口感和独特的调味，深受人们的喜爱。叫花鸡的起源可追溯到明朝，当时有一位名叫杨中山的厨师，他在常熟创制了这道美味佳肴。
叫花鸡的制作过程非常独特，首先选用当地的土鸡，肉质鲜美，口感醇香。在杀鸡的时候，要保持鸡的完整，不宜切割，这样才能更好地保留鸡肉的鲜嫩口感。然后，将鸡放入开水中焯水，去除腥味和杂质，再用冷水漂洗干净。
接下来，将处理好的鸡放入锅中，加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，煮制一段时间。待鸡熟透后，取出晾凉，再切成块状。最关键的一步是将熟鸡块浸泡在调料汁中，让其充分入味，鸡肉会吸收调料的香味，变得更加美味可口。
最后，将入味的鸡块摆盘，撒上葱花、辣椒粉等进行装饰，增加菜肴的美观性。叫花鸡的色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，入口即化，令人回味无穷。
常熟叫花鸡的特色在于其独特的调味和制作工艺，让人们无法抗拒它的诱惑。无论是在当地还是在外地吃叫花鸡，都能品尝到其独特的风味。如果你有机会去常熟，一定要尝尝这道美味的叫花鸡，相信你会爱上它的。
常熟叫花鸡作文100字 篇二
常熟叫花鸡是江苏常熟的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和口感，吸引了无数食客前来品尝。
叫花鸡由于其调味品丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。在制作过程中，选用的是当地的土鸡，肉质鲜嫩，口感醇香。经过独特的处理，鸡肉更加鲜嫩多汁。在煮制的过程中，加入了大量的调味料，如姜片、葱段、料酒等，使得鸡肉入味，香气四溢。而且，叫花鸡的烹饪时间掌握得恰到好处，不会过火导致鸡肉变硬，也不会过生导致鸡肉不熟。烹饪后的叫花鸡色香味俱佳，令人垂涎三尺。
叫花鸡的名字也很有趣，据说是因为吃了这道菜后，人们会忍不住“叫花”一声，即使是不常吃辣的人也会被它的美味所征服。叫花鸡的独特风味也成为了常熟的一张名片，吸引了很多游客前来品尝。
在常熟，无论是餐馆还是街边小摊，都能品尝到正宗的叫花鸡。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承。无论是在常熟本地的人们，还是外地的游客，都会被叫花鸡的美味所吸引。如果你来到常熟，一定要品尝这道美味的叫花鸡，相信你会留下美好的记忆。
常熟叫花鸡作文100字 篇三
叫花鸡，据说是由乞丐首创。名字虽不好听，可一直令我这枚小吃货向往。今天爸爸提议我们来制作叫花鸡，我立刻拍手赞同。
我和老爸齐动手，把买来的母鸡清洗干净，抹上酱油、盐，开始腌制。腌制好之后，老爸把芹菜、洋葱、茄子和香料等塞进鸡肚子。哈哈，刚刚瘦下来的大母鸡一下子又“胖”了！老爸用新鲜荷叶把鸡紧紧裹住，用线绑实之后，再用铝箔纸包裹得严严实实，最后把事先准备好的泥巴均匀地涂在外面。这裹得里三层外三层的大母鸡，简直成了個放大好多倍的松花蛋！
只见老爸小心翼翼地把“松花蛋”端到火炉边，放进事先准备好的炭火里。为了保证能烤熟，我这个烧火工不断加柴，火烧得旺旺的，我心里的快乐也旺旺的。火炉把我烤得满头大汗，但我却舍不得走开，双眼紧紧盯着，生怕一不小心，这烤熟的`母鸡飞走了。
“出锅喽！”随着老爸一声高喊，我赶紧凑上前去，用两根竹棍子把“松花蛋”从火堆中挑了出来。哈，原来软乎乎的泥蛋，此刻已经变成了硬邦邦的石头蛋！我用锤子把泥巴打碎，马上便露出了银色的铝箔纸，拆开铝箔纸，一股浓浓的肉香直往鼻子里钻。
我迫不及待地打开荷叶，哇，里面的叫花鸡颜色金黄，油汁滴答，香气诱人。尝一口，外焦里嫩，鸡肉的浓香中夹杂着洋葱、芹菜的清香。我笑着说：“老爸，这叫花鸡的创始人，一定是个超级大吃货！这真是人间美味，馋得我恨不得一个人把整只鸡吞下肚。”“来，小吃货！”爸爸用力撕下一只大鸡腿递给我。我三下五除二，就把大鸡腿消灭了。
我一边抹着油腻腻的嘴巴，一遍说：“哇，美味！”
“乖女儿，咱俩在吃货这条路上，可是越走越远了噢！”爸爸打趣道。
哈哈哈……
常熟叫花鸡作文100字 篇四
提到杭州之景，人们自然会想到西湖；那如果让你说出杭州之味，那非叫花鸡莫属了。
叫花鸡的来源可追溯到清朝。那时，一个饿了几天的叫花子在草丛中捉到一只鸡，但他身边什么也没有。无奈之下，他只好将鸡宰掉，去掉内脏，用几张荷叶包起来，外面裹上泥巴，生起一堆火烤了起来。待泥巴烤得发黄透时，往地上一摔，鸡毛随之脱落，扑鼻的香气四散开来。于是，这个叫花子不但填饱了肚皮，也成了叫花鸡的开山鼻祖。
叫花鸡的做法，既简单又粗暴。将鸡洗净放入碗中，让其在碗中用各种香料“沐浴”一小时，而后用开水烫过的荷叶将其包住，再裹上干净的黄泥，最后包上一层锡纸，就可以入烤箱了。
叫花鸡虽然做法简单，但味道可是十分了得。刚出炉的叫花鸡，表皮金黄，表层泛起一层从鸡肉中冒出的油脂，再加上那一股醉人的香味，俘获做为吃货我那是肯定的了。
再这样看上去，我流下的口水是要成一条河了。此时不吃，更待何时！于是，我伸出我的“九阴白骨抓”直奔那最显眼的鸡腿，而后一把将其拽下，啃了起来。鸡皮嫩滑爽口，鸡肉内包含了一股荷叶的清香，又不为清淡，又不为腻口，口感恰好保持在
一个顶峰。
若李白还能尝到这个味道的话，那他就一定会发出“此味只应天上有，人间能得几回尝”的感叹吧！
常熟叫花鸡作文100字 篇五
有一天，小明像往常一样去楼下帮爸爸拿报纸，经过楼道的时候，小明看见邻居家满头白发的王爷爷正吃力地走楼梯，小明很有礼貌地向王爷爷打了招呼，看见王爷爷手里提着牛奶，得知王爷爷每天早上要下楼去取牛奶。
小明心想，王爷爷年纪这么大了，走路不方便，我是个好孩，应该帮助他。
小明对王爷爷说：“王爷爷，我每天早上都要帮爸爸拿报纸，就顺便帮您取牛奶吧。”王爷爷乐呵呵地答应了，直夸小明是个懂事的孩子，为了感谢小明，王爷爷提出要每天给小明一毛线作为感谢，如果不收下，就不用小明取牛奶了。这下可急坏了小明，呢？小明心想我又不能谢绝王爷爷的好意。他左思右想，终于，小明灵机一动有了好注意，把王爷爷给的钱存下来，等到过节的时候给王爷爷买一根拐杖。
常熟叫花鸡作文100字 篇六
叫花鸡在众多美食中脱颖而出，成为我的最爱！
叫花鸡是用荷叶包着的，打开荷叶，一阵清香扑面而来，清香中夹杂着一点点泥土的原始味，使人不禁想起美丽的原始生态环境。从远处看，叫花鸡像一个土黄色的水晶球，走进一看，才发现缩成一团的是一只小巧玲珑的鸡。它的外表看上去滑滑的，亮亮的，鸡肉饱满且不松弛，真是让人垂延三尺！
叫花鸡的味道十分鲜美。不费多大力气，就扯下一只小鸡腿，看来，叫花鸡很酥。把鸡腿放在嘴里咬一口，鸡肉很嫩，一嚼，汁都流到了嘴里这汁水十分鲜美，一点也不觉得油腻哦，对了！我还要告诉你叫花鸡的一个特点，那就是乘热吃就连叫花鸡的骨头都是脆脆的，可以直接吃下去，一点也不浪费。
叫花鸡的做法也很奇特。抓一只较小的鸡，把毛拔去，再用几片荷叶包住，接着在土地上挖一个洞，把包好的鸡放进去，在上面盖上一层薄薄的泥土，然后在这块地上放些柴烧起来，把握好一定的火候和时间，最后在从土里拿出来一只色香味俱全的叫花鸡完成了。
我吃叫花鸡可是与众不同的。我先把叫花鸡的头摘下来放在一边，然后扯下一大块肉，把它的皮剥下来，放到嘴里咀嚼。皮很有韧性，味道也不错，接着慢慢地一点一点地把肉吃完，然后把饭吃完，最后看电视时，鸡头出场了，我一边吃着鸡头一边看着电视，不知有多么逍遥自在呢！
叫花鸡是我的美味，希望它也能成为你的美味！
