餐饮部接待方案范文(精简6篇)

餐饮部接待方案范文 篇一

餐饮部接待方案范文

为了提供优质的服务，我们餐饮部制定了以下接待方案，以确保每一位客人都能有一个愉快和满意的用餐体验。

1. 预订事宜

客人可以通过电话、在线预订系统或者直接前来餐厅进行预订。我们餐饮部会尽力安排最佳的座位，并根据客人的要求提供特殊服务，例如庆祝活动、生日派对等。

2. 接待流程

当客人到达餐厅时，我们的服务员会热情地迎接并引领他们到座位。服务员会主动提供菜单并为客人介绍当天的特色菜和推荐菜品。

3. 服务质量

我们的服务员会提供专业而友好的服务，为客人提供菜品的详细介绍，解答客人的疑问并提供建议。同时，我们餐饮部会确保食材的新鲜和卫生，以及菜品的口味和质量。

4. 定制服务

我们餐饮部提供定制服务，根据客人的个人喜好和需求，调整菜品的配料和口味。客人可以提前告知我们的服务员，我们会尽力满足客人的要求。

5. 问题解决

如果客人在用餐过程中遇到任何问题或者不满意的地方，我们的服务员会耐心倾听并尽力解决。我们餐饮部注重客户的意见和反馈，以不断改进我们的服务质量。

通过以上的接待方案，我们餐饮部致力于提供一流的餐饮服务，让每一位客人都能享受到舒适和美味的用餐体验。

餐饮部接待方案范文 篇二

餐饮部接待方案范文

为了满足不同客人的需求和提供个性化的服务，我们餐饮部制定了以下接待方案。

1. 接待流程

当客人到达餐厅时，我们会派专人迎接并引领客人到座位。在客人就座后，我们的服务员会主动提供菜单，并根据客人的需求提供菜品推荐和特色菜介绍。

2. 定制服务

我们餐饮部提供定制服务，客人可以根据个人喜好和饮食要求，定制菜品的配料和口味。客人只需提前告知我们的服务员，我们会尽力满足客人的需求。

3. 服务质量

我们餐饮部注重服务质量，我们的服务员会提供专业、周到和友好的服务。我们餐饮部会确保菜品的新鲜和卫生，以及菜品的口味和质量。

4. 特殊服务

我们餐饮部提供特殊服务，例如庆祝活动、生日派对等。客人可以提前告知我们的服务员，我们会为客人安排特殊的用餐环境和服务。

5. 问题解决

如果客人在用餐过程中遇到任何问题或者不满意的地方，我们的服务员会尽力解决。我们餐饮部注重客户的意见和反馈，以不断改进我们的服务质量。

通过以上的接待方案，我们餐饮部旨在提供个性化、专业和优质的服务，以满足客人的需求和提供愉快的用餐体验。我们期待每一位客人的光临，并将竭诚为您服务。

餐饮部接待方案范文 篇三

为了安排好xx公司的代表来上海与本公司洽谈合资设厂事项的工作和各事项，顺利进行谈判工作，特制定以下接待方案：

一、接待时间：

20XX年10月27—29日

二、接待地点

接机地点：xx

接待酒店：xx

地址：xx

参观地点：xx

三、接待对象：

xx公司谈判代表以及陪同人员

四、接待负责人员

总负责：Xx(负责整个行程的指挥和协调工作)

接待组：Xx(翻译人员，礼仪小姐，解说员，接待员)

秘书组：Xx(负责接待和谈判会议的相关文件起草文件资料)

后勤组：Xx(负责行程和会议谈判的酒店安排，会场布置和保安等相关工作)谈判组：Xx(主谈，决策人，销售顾问，法律顾问，技术顾问，公关经理)合计人员：24人

五、接待前期准备工作

1.来回机票预定

2.食宿安排

3.迎接车辆安排

4.会场接待

5.会场整理及布置

六、后期工作

1.谈判会议资料整理

2.经费报销

3.总结及信息反馈

七、经费预算

双程飞机票(22000)+酒店住宿费(10000)+餐费(8000)+租车费用(650)+观光费用(2500)+会议杂务费(1000)+后备费用(5000)总计：63150元(人民币)

八、注意事项

1、接待外宾的礼仪注意事项2、应急方案的准备3、控制经费预算4、做好整个行程以及谈判会议的记录工作。

餐饮部接待方案范文 篇四

活动时间：

20xx年xx月xx日上午10:00-12:00

活动地点：

西昌风情园内

活动主题：

感动舌尖味蕾尽在巴蜀风情-巴蜀风情样板店盛装开幕

一、公关和营销：

1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导参加剪彩开业仪式；

2、发放邀请函，落实顾客；

3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；

4、同时营销部人员可以在当天推卡。

5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。

8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用)。

9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。

10、凡在巴蜀风情开业期间：（5日以内）

（1）凡在巴蜀风情开业期间，来店消费前100名的顾客，均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。

让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客，都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务，从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度。

二、开业活动布展方案

a)鼓号队一支、主持人1人、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人

餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为xx米与xx米，红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨xx米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套(400w)，广场礼炮x门(含彩弹x发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。b)物品配置

a贵宾胸花若干

b签到台x个签到笔5支(黑色)签到本4个c托盘x个

d红绣球x个绸布x米e剪刀x把

以上属庆典公司自备物品

三、开业活动具体工作实施流程方案

所有布展设备于开业活动庆典，前天晚上10:00之前全部安装到位，并调试完毕，由筹备负责人检验。

8:30-8:50餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。（负责人：xx）

8:50-9:00安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。（负责人：xx）9:00-9:20舞台、音响等设备最后一次调试。（负责人：xx）9:20-9:30参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。（负责人：xx）

9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花，并协助签到。（负责人：xx）

10:00-10:10音乐停止，主持人宣布庆典开始，x门礼炮同响，鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红。（备用：后台音响播放）（负责人：xx）10:10-10:30两匹喜狮进行表演。（负责人：xx）10:30-10:40主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。（负责人：xx）

10：40-10：45主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：xx）

10：45-10:50主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：xx）

10：50-10:55主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：xx）

10：55-11:00主持人宣布邀请董事长和x位指定贵宾一起剪彩；在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、彩弹、冷焰火等。（负责人：xx）11:00-11:10变脸人上台表演；11:10-11：25游戏活动

（猜歌游戏）邀请台下x名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜；（情侣、家庭默契游戏）绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；（菜品盲猜）邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-5道菜；

备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间x元的代金券x张；

11:25-11:35社区舞蹈文艺表演（可与西昌本地老年学校联系）11:35-11:45主持人宣布x门礼炮齐响，打出x发彩弹，鼓乐队（后台音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。

11:45-11:55巴蜀风情员工，带领众宾客入席，由董事长及总经理主持酒水答谢宴。

现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。

四、布展及营销活动费用预算方案

（一）、设备类：

a)彩虹门一座费用：

b)音响一套、话筒4个、支架x个费用：

c)舞台x米与x米含地毯费用:

d)后背景喷绘一块尺寸：x米与x米费用：

e)礼炮x门（含彩弹x发）费用：

f)气球彩色数量：x包费用：

g)红绣球绸布一块剪刀x把；

h）花篮x个费用：

(二）、人员演义类：

1、鼓乐队x人x元/人

2、舞蹈队x人x元/人

3、主持人1人

4、舞狮x匹x元/人

5、变脸人x人x元/人

（三）、宣传费用：

1、宣传单x张

2、人偶宣传x人x元/人费用：

餐饮部接待方案范文 篇五

为安排好领导来汕考察期间的工作和生活，保证他们的安全和身体健康，特制定如下接待方案：

一、接待时间

20xx年*月*日-20xx年*月*日

二、接待地点

接人地点： 下榻酒店： 考察地点：

三、考察组成员

大区总经理：

办事处主任： 随行人员： 四、接待负责人员

总负责人： （待定） 具体实施人员： （待定）

五、接待前期准备工作

1、食宿安排，提前预定酒店房间

2、制定相关的检查路线及行程安排

3、迎接车辆安排，驾车前去迎接

4、安排接风宴，注意考察小组的饮食习惯

5、专卖店安排好迎接事宜门口打欢迎标语：热烈欢迎领导莅临我司指导工作

六、迎送、陪同检查组人员安排

（一） 月日午 ：开公司商务车从公司出发到达 迎接考察小组。

（二）在领导考察期间，负责人及陪同人员安排情况详见日程安排表。

（三）迎送工作由 统一协调安排。

七、责任分工及安排

后勤人员：负责落实安排会议室和接待室摆放鲜花（2盆）、果盘（2盘）、矿泉水（每人放1瓶）、茶水（每人放1杯），并为会场服务。

摄影人员：负责照像。

3、后勤负责落实以下工作：

（1）负责检修走廊、厕所、店堂及店外灯光，检查时店堂灯光全部打开。 （2）整理店堂区域环境卫生，无卫生死角，卫生间无异味。

（3）在门前摆放鲜花组团以及欢迎标语， 日 ： 前准备到位。 （4）负责安排落实各迎检点列队欢迎事宜。

（二） 牵头督促检查落实店堂环境卫生和办公秩序，办公室、走廊、大厅和卫生间彻底打扫干净，物品摆放整齐。

（三）各部门准备好相关资料，按照统一标准摆放。

（四）检查期间，所有分店工作人员均要统一着工作装，佩带胸卡。

八、有关要求

1、各部门要高度重视此次大区考察小组的检查，切实做好各项服务保障工作，确保不出纰漏。

2、要严格标准，认真抓落实。要进一步细化规范要求，相关资料要齐全，细节方面要创新。陪同人员服务要周到细致，回答检查组提出的问题时，要站在全局的角度考虑问题，要严谨、随和，既能说明问题，又不啰嗦。

3、各部门要搞好协同，按方案要求做好各自工作，同时要搞好对接，相互之间做到拾遗补缺。

4、车辆保障方面， 负责调度车辆，保证服务。检查时视情况进行安排：商务车 部。

九、本次考察小组的全部日程安排

领导参观接待方案

十、各项详细及资费

1、酒店：

（1）帝豪

（2）喜来登

（3）君华

（4）金海湾

2、餐饮：

（1） 海鲜城

电话： 地址：

（2） 酒家

电话： 地址：

（3） 酒家

电话： 地址：

（4） 大酒楼

电话： 地址：

餐饮部接待方案范文 篇六

活动时间：

即日起至5月3日

XX餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

活动主题：

入住远望楼宾馆，欢度美好假期。

活动日期：

20XX年4月30日-5月3日。

北京XXX宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动。

客房优惠：

普通标准间促销价：￥298元/间夜（净价）

商务标准间促销价：￥380元/间夜（赠送双人早餐）

商务大床房促销价：￥460元/间夜（赠送双人早餐）

在餐饮方面：

1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主

三人用：￥288元/套（1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人）

六人用：￥488元/套（6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）

八人用：￥588元/套（6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）

2、零点客人将享受折优惠（不含酒水），同时赠送“远望酸奶”。

在康乐方面：

1、凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动。

2、营业时间：15：00-23：00

室内游泳（1小时）

美国宾士域保龄球（1局）

落袋式台球（1小时）

乒乓球（1小时）

健身（1小时）

详情可致电：

丰富多彩的促销活动将为下榻北京XXX宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜！