幼儿园保健知识【经典6篇】

幼儿园保健知识 篇一

标题:幼儿园保健知识:儿童的健康饮食习惯

正文:

儿童时期是身体快速发育的阶段,健康饮食对于幼儿的成长发育至关重要。在幼儿园,教师和家长应共同关注幼儿的饮食问题,培养良好的饮食习惯。下面,我将介绍一些幼儿园保健知识,帮助您了解如何促进幼儿的健康饮食习惯。

首先,幼儿的饮食要均衡。幼儿每天所需的营养元素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。教师和家长要合理安排幼儿的饮食,确保每一餐都包含这些必要的营养元素。例如,早餐可以提供丰富的蛋白质,如牛奶、鸡蛋和豆腐;午餐可以提供适量的脂肪和碳水化合物,如瘦肉、米饭和面条;晚餐可以提供丰富的蔬菜和水果,如胡萝卜、西红柿和苹果。通过合理搭配食材,幼儿能够获得全面的营养,并促进身体健康发育。

其次,幼儿的饮食要有规律。教师和家长应制定固定的饮食时间表,培养幼儿良好的饮食习惯。例如,每天定时定量地进食,不要过量或过少;避免在饭前吃零食,以免影响正餐的食欲;尽量不让幼儿在饭后立即参与剧烈活动,给胃部消化留出充足的时间。

此外,幼儿的饮食要有多样性。教师和家长要引导幼儿尝试不同的食物,培养他们广泛的口味。多样性的饮食可以增加幼儿对各种食物的兴趣,提供更多的营养选择。同时,教师和家长还应注意控制幼儿食用高糖、高盐和高脂肪的食物,避免对幼儿的健康造成不良影响。

最后,幼儿的饮食要讲究卫生。教师和家长应注重食材的选择和加工,确保食物的卫生安全。同时,餐具和餐桌要经常清洁,避免细菌滋生和传播。此外,教师和家长还应教育幼儿养成良好的餐前洗手和餐后漱口的习惯,培养良好的个人卫生意识。

总之,幼儿园保健知识中的健康饮食习惯对于幼儿的成长发育至关重要。教师和家长应共同努力,合理安排幼儿的饮食,培养他们良好的饮食习惯。通过均衡、规律、多样性和卫生的饮食,幼儿能够获得全面的营养,保持身体健康。希望以上幼儿园保健知识能对您有所帮助。

幼儿园保健知识 篇二

标题:幼儿园保健知识:儿童的常见疾病防护措施

正文:

幼儿园是儿童成长的重要阶段,但同时也是各类传染病易发的环境。为了保护幼儿的健康,幼儿园和家长应共同关注儿童的常见疾病防护措施。下面,我将介绍一些幼儿园保健知识,帮助您了解如何预防儿童常见疾病。

首先,流感是儿童常见的传染病之一。教师和家长应引导幼儿养成良好的个人卫生习惯,如勤洗手、避免接触已经感染的人、咳嗽时用纸巾或肘部遮挡口鼻等。同时,幼儿园应加强教室的通风换气,保持空气流通,减少病毒在空气中的传播。对于已经感染的幼儿,应及时就医治疗,并保持休息和饮食的调理。

其次,手足口病也是幼儿常见的传染病之一。教师和家长应注意幼儿的个人卫生,经常为幼儿洗手,避免接触已经感染的人和物品。此外,幼儿园应加强环境的清洁和消毒,特别是公共场所和幼儿常接触的物品。对于已经感染的幼儿,应及时就医治疗,并注意饮食的调理,多饮水,避免辛辣刺激的食物。

另外,腹泻是儿童常见的疾病之一。教师和家长应引导幼儿养成良好的个人卫生习惯,如勤洗手、避免接触已经感染的人和食物。同时,幼儿园应加强食品的卫生安全,保证食材的新鲜和烹饪的卫生。对于已经感染的幼儿,应及时就医治疗,并注意饮食的调理,多喝水,避免油腻和刺激性食物。

最后,手部口脚病也是儿童常见的传染病之一。教师和家长应引导幼儿养成良好的个人卫生习惯,如勤洗手、避免接触已经感染的人和物品。对于已经感染的幼儿,应及时就医治疗,并注意饮食的调理,避免食用辛辣和刺激性食物。

总之,幼儿园保健知识中的儿童常见疾病防护措施是保护幼儿健康的重要环节。教师和家长应共同努力,加强幼儿的个人卫生习惯,并加强环境的清洁和消毒。通过预防措施的实施,可以有效减少儿童常见疾病的发生,保护幼儿的身体健康。希望以上幼儿园保健知识能对您有所帮助。

幼儿园保健知识 篇三

  诀窍1 给宝宝多喝水

  秋高气爽,宝宝应该多喝白开水,不宜喝饮料。如果宝宝排斥白开水,可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等。在幼儿园里时,老师尤其要关照小朋友多喝水。

  平时多给宝宝吃富含水分的应季水果,如西瓜、梨、橙子等。各种菜汤也是补充水分的重要手段,清汤可以稀释菜肴的盐分,并保持宝宝体内水分平衡。

  诀窍2 少吃“上火”食物

  刺激性食物应该少吃,容易“上火”,如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏咸的食品,因为盐分太多容易加速体内水分的散失。热量过高的油炸食品和一些热性水果,如荔枝、桂圆、橘子等,也应尽量少吃。

  诀窍3 呵护宝宝皮肤

  妈妈在给宝宝擦拭或洗脸时宜选用柔软的毛巾,不要用力擦洗。每次清洗完毕后,需用含有天然滋润成分的儿童护肤品。

  宝宝的嘴唇容易干裂。妈妈应先用湿热毛巾敷在宝宝的嘴唇上,使嘴唇充血,然后涂抹润唇膏。宝宝鼻腔内的黏膜比较容易干燥,妈妈可用棉签蘸生理盐水滋润鼻腔。

  诀窍4 忌食冷食物

  中医认为“寒凉伤脾”。即使体质好的宝宝也不能天天吃冷饮。除了限制冷饮以外,从冰箱拿出的饮料、酸奶最好放置在室温下15分钟后食用。

  诀窍5 冷水锻炼

  秋季宜用冷水擦洗以提高宝宝对冷的适应能力。冷水擦洗包括冷水洗手、洗脸、擦身、冲淋和游泳。冷水锻炼要循序渐进,先用与体温接近的水,然后逐渐降低水的温度。洗完后用干毛巾擦干。冷水冲淋适合3岁以上的儿童,动作要迅速,浴后用干毛巾擦至皮肤轻度发红为止。

  诀窍6 预防腹泻

  入秋后是轮状病毒性腹泻的发病高峰期,又称秋季腹泻,主要累及3岁以下宝宝。妈妈一定要把住“入口关”,注意饮食卫生,不吃生冷食品,定期给玩具和食具煮沸消毒。如果在幼儿园发现宝宝有腹泻症状,应立即隔离治疗并处理好粪便。

  诀窍7 营养调理

  多给宝宝吃牛奶、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮食。多补充玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷杂粮,以防秋季便秘。富含纤维素的食品,如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等,也应增加。总之,要荤素搭配,粗细搭配,做到平衡饮食,才能减少秋季发病。

  诀窍8 及时打预防针

  及时预防接种,防范冬春季节高发的传染病。一般在注射疫苗后至少一个月,才能在宝宝体内产生抵抗传染病的抗体。

幼儿园保健知识 篇四

  一、卫生保健制度有几条?

  答:有安全卫生制度、家长联系制度、门卫管理制度、保健室管理制度、食堂管理制度、新生入园制度、财务管理制度。

  二、幼儿全天热量的分配要求是什么?

  答:幼儿全天热量的分配要求为:早餐占20-25%午餐占:35-40%午餐点占:10%晚餐占20-30%

  三、晨间检查应该怎样做?

  答:一摸,摸有无发热;二看,看咽部、皮肤、精神状态;三问,问饮食、睡眠及大小便情况;四查,查有无传染病,口袋有无不安全物品。

  四、全日观察应该做到哪几点?

  答:观察幼儿精神状况,面色、食欲,大便性质、次数和睡眠等。

  幼儿发热时:观察其精神状态、面色、呼吸及其他伴随症状如:呕吐、头痛、皮疹等。

  五、体弱儿童有哪几类?

  答营养性缺铁性贫血、生长迟缓轻度营养不良、反复感染(呼吸道、消化道感染、哮喘)、肾炎、糖尿病、先天性心脏病及特殊儿童—肥胖儿等。

  六、怎样管理肥胖儿童?

  答:

  1、指导幼儿避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物、保证蛋白质食品的共给。

  2、对中度以上的肥胖儿童在进餐前适当让其先喝点汤,在进餐,以减少饥饿感。

  3、选择大量的蔬菜水果,瘦肉可增加,米面量要控制。

  4、适当增加他们的体力活动。

  5、增加他们的减肥信心,给与心理上诱导,消除心理障碍。

  6、对重度以上的肥胖儿童每月测量血压一次,每季度查血脂、血糖、胆固醇一次。

  七、怎样给幼儿喂药?幼儿园用药应该注意哪些事项?

  答:

  1、保健人员负责喂药,送药时间为餐后20分钟,不许幼儿自己随便拿药吃。

  2、鼓励幼儿自己吃药,甜药先吃,苦药后吃,保健人员必须看着幼儿把药吃下再离开。

  3、只接受家长送治疗性药物,不接保健药和滋补药。

  4、用药前要核对班级、姓名、药名、用药时间、剂量、药物是否沉淀变质。

  幼儿园用药注意事项:

  1、止泻药饭前服。

  2、对胃有刺激的药和祛痰药饭后服。

  3、感冒时尽量不用抗生素。

  4、体温38以下不用退烧药。

  5、咳嗽时不要论用止咳药。

  八、怎样指导班上保育员进行空间消毒?

  答:每日开窗通风。一般情况下,每周进行空气消毒一次,传染病流行季节,每天消毒一次。用消毒灯消毒时请注意:关好门窗、室内无人、时间30分钟,消毒结束,开窗通风后,幼儿方可入内。

  九、怎样制定带粮食谱?各类食谱你的量应该是多少(一餐两点)?

  答:

  1、首先了解本地粮食、蔬菜、豆类及肉类供应情况。按营养需要选择每日所需的食品类、计划数量,为求各营养素之间有正确的比例,使蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例近1:1:4-5。

  2、根据伙食费标准,本着节约的原则,计划每日进食所需的量,做到花钱少,而营养丰富。

  3、根据幼儿年龄、生理特点配备制定食谱。

  4、配菜和烹调技术变化,做到多样化。

  谷类100科左右,动物性食品60-80克,牛奶或豆浆100-150克、豆制品10-25克,蔬果类100-150克。

  十、保健师应该配备那些器材?

  答:对数视力灯、消毒灯、升高测量器、体重称、消毒液、血压计、消毒柜、超声雾化器、体温表、听诊器、敷料缸、方盒、药柜、资料柜、观察床、桌椅等。

  十一、怎样指导幼儿体格锻炼的开展?

  答:结合各年龄、季节变化,安排多样的体格锻炼内容,并充分利用阳光、空气、水等自然因素让幼儿参加户外活动和锻炼,每日户外活动时间不少于2小时,体育活动时间不少于1小时,提高他们对外界气候变化的适应能力、增强对疾病的抵抗能力。在户外活动中,要进行适合幼儿生理条件的体育活动,只要不妨碍幼儿安全的活动都可以进行、活动重要掌握幼儿的活动密度和负荷量,做到动静交替,对“疯玩”过度的幼儿要让其休息一会,炎热夏季要避免幼儿过多的跑跳,以防脱水或中暑。

  十二、托幼机构不安全因素有哪些?

  答:制度是否健全,是否存在危房、安全通道是否堵塞,大型玩具连接处是否松动、油漆是否脱落、带刺、有棱角、缝隙等,地面是否过滑、台阶是否过高,电源是否安全,食品来源是否安全、饮用水、饭菜是否过烫,班级洗涤剂消毒用品是否保管合理,工作人员看护是否到位等等。

  十三、怎样合理安排幼儿一日生活制度?

  答:

  1、根据幼儿年龄特点、季节变化情况制定幼儿一日生活安排表。

  2、将幼儿一日生活的主要内容(睡眠、进餐、活动、游戏、作业等)各个生活环节的时间、顺序、次数和间隔给予科学合理的安排,结合季节变换特点、考虑到家长的工作时间和需要。

  3、寓教于一日生活之中,注意动静结合、室内外活动结合。每日户外活动时间日托不少于2小时,体育活动时间不少于1小时。

  4、取得家长配合,保证幼儿出勤率。

  十四、幼儿卫生习惯的培养指哪几个方面?

  答:饮食、睡眠、盥洗、大小便、自理与互助。

  幼儿园卫生保健知识,每一个家长对于幼儿的健康都是最关注的吧,由于幼儿年龄比较小,身体抵抗能力比较差,可能稍不注意就会感染病菌,所以,家长和老师们一定要打起万分精神,为幼儿的健康做出准备。

  2 幼儿园卫生保健知识:日常护理常识

  幼儿在园的日常保健护理

  晨间清洁卫生、晨接、户外活动、饮水、餐前餐后管理、大小便、幼儿睡眠、午点安排、幼儿卫生、幼儿离园、物品管理、

  幼儿衣着。重点解释:幼儿所用物品每天进行消毒并做到随时保洁;班级教师对幼儿全面护理,并培养幼儿有饮水的习惯;

  在传染病流行及天气有变化的情况下,园保健室都会给家长发信息。

  周末在家如何护理好孩子

  1、周末一般不带孩子去人流量大、空气污浊的场所。

  2、养成良好的个人卫生习惯:足睡眠、多运动、勤洗手,尤其是接触过公共物品后要先洗手再触摸自己的眼睛、鼻子和嘴巴,室内保持通风等。

  3、幼儿外出活动时,一定要是适量运动,及时穿脱衣服,补水。

  4、尽量同步孩子在幼儿园的作息时间,学会自理。

  如何给孩子正确用药

  1、不要给孩子“进补”: 对于孩子来说,最好的“补品”就是正常科学的日常饮食。有家长给孩子买 “保健药”、 “补剂”,如多种维生素制剂、微量元素制剂等。 “补药”服用不当会使孩子出现不耐受的表现,如流鼻血等;有的孩子长期服用锌制剂,导致缺铁性贫血;有的孩子服用“补品”出现性早熟等。

  2、剂量:剂量不足会收不到良好的治疗效果,还易产生抗药性;而剂量过大又会增加不良反应甚至使孩子中毒。

  3、给药方式:口服是最好的给药方法,有家长认为,孩子生病要打针才能好得快,这是不确切的。注射不仅疼痛,还增加了感染机会。有些口服药如肠溶衣片等是不能压碎后再给孩子服的,用药时需注意;糖浆应该摇匀后服等。

  4、不要自行用药:当孩子患病后,有些家长在没有搞明孩子患了什么病的情况下,自行给孩子用药。这是很危险的。除了会引起不良反应外,还会掩盖病情、延误治疗。

  5、不要滥用抗生素:有家长一见孩子发烧就要求医生用抗生素,孩子发烧,多是由于病毒感染引起的,这种发烧有规律性,发一段时间自己才会下降,用抗生素并不能使孩子烧退。过量抗生素的危害性:如过敏性皮疹,恶心呕吐食欲减退,更严重的是杀死体内正常的菌群,破坏体内微生物的平衡,削弱身体的抵抗力。

  孩子患病后的科学护理

  1、注意休息,多喝白开水。“若要小儿安,须予三分饥与寒”注意饮食清淡,吃七八分饱。

  2、根据季节变化及时增减衣服,没有特殊情况,不要穿得过多。

  3、幼儿园卫生保健知识:身体的保健知识

  眼的保健:上学的儿童视力保护,近年来,家长和老师普遍予以重视,但对婴幼儿的视力却依然留在遗忘的角落里,致使孩子失去治疗时机,形成疾病。为此,家长要注意,不能让幼儿长时间看某样物品,尤其是2周岁以内的婴幼儿不能看电视。发现孩子眼睛有异常症状时,应及时去医院,切忌滥用眼药水。婴幼儿应有专用的毛巾和脸盆,流水洗脸更好,以防感染眼病。发现婴幼儿有故意“对眼”的行为要立即阻止。平时注意不让幼儿接触尖锐有伤害的玩具,当心眼外伤。2至3岁的幼儿应开始学习做视力保健操。

  鼻的保健:厌食或偏食的幼儿应及时治疗,多给其进食蔬菜或水果,以防止鼻出血。不能让幼儿得到可以塞入鼻孔的小东西,避免物品意外损伤鼻脸或嵌入鼻内。切勿用手指挖小儿鼻孔,以防感染。幼儿学步学跑易跌伤鼻子,要及时治疗。

  耳的保健:气候变化的时节必须预防感冒,慎用耳毒性抗生素,如庆大霉素、链霉素等,以免引起药物中毒耳聋。小儿睡觉侧卧时,要当心不使耳廓扭卷受压。洗澡时注意不要让水流入耳道内,以免引起炎症。家长最好不要给婴幼儿挖耳垢,少量耳垢可保护耳膜,如果发现幼儿耳垢过多,应去医院取出为妥。

  喉的保健:多吸新鲜空气,防止发烧,以预防咽炎、扁桃腺炎。婴幼儿的声带等发音器官娇嫩,保护不好极易发病。为此,幼儿吵闹时要及时制止,家长不能引诱孩子狂呼乱叫,更要教育幼儿不任性哭闹,以免声带充血肿胀、发炎,甚至声带肥厚或发生声带小结样病变。女孩尤其更应多注意保护声带。

  口腔的保健:注意防止婴幼儿摔倒跌伤口唇或牙齿。

幼儿园保健知识 篇五

  冬季是传染病的易感、易发时期,为了幼儿的身体健康,我们必须高度重视传染病的预防工作,采取一系列预防保护措施,控制各种传染病的蔓延。为很好控制传染病,我们每个人必须对各种传染病有大体的了解并有针对性的采取预防措施:

  麻疹:是由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病。临床上以发热、上呼吸道炎症、眼结膜炎、麻疹粘膜斑和全身皮肤丘疹为特征。一年四季均可发病,以冬春季为多。发病前2日至出疹后5日内均有传染性,它主要经空气飞沫传播,感染后可获持久免疫力。潜伏期6—21天,一般为10—14天。起病较急,前驱期有上呼吸道感染症状,眼结膜充血,分泌物较多,有畏光、流泪、眼睑浮肿,此期一般3—5天;出疹期出疹顺序一般先从耳后、发际皮肤开始,渐延及额、面、颈、躯干及四肢,最后达手掌及足底,出疹时发热更高,皮疹出齐约需3天,此期持续3—5天;恢复期,皮疹出齐后,体温常于24小时内降至正常,疹退后有糠麸样脱屑,遗留浅褐色色素沉着。整个过程约10—14天。

  水痘:是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性呼吸道传染病,好发于冬春季。临床上以全身症状轻,皮肤分批出现的斑疹、丘疹演变为疱疹并结痂为特征。主要经空气飞沫传播,也可因直接接触疱疹浆液而感染,自发病前1—2天至痂皮完全干枯均有传染性。发病年龄多见于1—10岁儿童。潜伏期12—21天,一般为14—16天,前驱期可有轻度发热、头痛、全身不适、食欲减退、上呼吸道炎症等表现;出疹期时间一般在发病同时或1—2天内出疹,顺序先

见于躯干、头部、渐延及面部及四肢,呈向心形分布,皮疹初期是红色斑疹,继之丘疹,而后为疱疹,常伴有瘙痒。

  流行性腮腺炎:是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。好发于冬春季,儿童多见,临床上以发热、腮腺肿胀疼痛为特征。主要经空气飞沫传播,发病年龄多见于5—15岁,高峰年龄见于5—9岁。潜伏期14—25天,平均18天。起病急,畏寒高热、头痛、咽痛、食欲不振、恶心、呕吐等,数小时或1—2天后腮腺开始肿大,一般先一侧肿大,1—4天后累及对侧,也有双侧同时肿大。肿大腮腺以耳垂为中心,向前、后、下发展,边缘不清,局部皮肤发亮紧张,灼热但不红,有弹性感及触痛,张口、咀嚼或吃酸性食物时胀痛加剧,肿胀于1—3天内达高峰,持续4—5天逐渐消退。

  风疹:是由风疹病毒引起的急性呼吸道传染病,好发于冬春季,1—5岁儿童多见。临床上以发热、轻度上呼吸道症状、皮肤红色斑丘疹与耳后、枕部及颈部淋巴结肿大为特征。它主要经空气飞沫传播,潜伏期14—21天。出疹顺序先从面、颈部,1日内蔓延至躯干及四肢,于发热第1—2天出疹,一般持续3日消退,在传染期,应隔离患者至出疹后5日。

  呼吸道传染病预防的措施:

  1.勤洗手:呼吸道传染病患者的鼻涕、痰液等呼吸道分泌物中含有大量的病原,有可能通过手接触分泌物,传染给健康人,因此特别强调注意手的卫生。

  2.多喝水:秋季气候干燥,空气中尘埃含量高,人体鼻黏膜容易受损,要多喝水,让鼻黏膜保持湿润,能有效抵御病毒的入侵,还有利于体内毒素排泄,净化体内环境。

  3.空气流通:为了预防病毒通过空气传播。加强消毒工作,保持教室内空气清新,要常开门窗通风,良好的通风可消除80%自然菌,所以自然通风换气保持空气新鲜至关重要;要常晒被褥。

  4.加强营养:多吃富含维生素C的蔬菜水果,保证足够的营养,以增强自身免疫力。

  5.每天积极锻炼身体,增强体质,提高耐寒和抗病能力,注意营养,不能挑食,生活要有规律性。

  6.合理作息:保持生活规律,保证充足睡眠,防止过度的紧张和疲劳使身体抵抗力下降,尽可能不去人群集中的公共场所。

  7.注意防寒保暖:秋季白天和夜晚温差大,同学们要根据气候变化及时添加衣物。

  8.在传染病流行期间,做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。及时发现、及时就诊:如觉身体不适应立即就医治疗,以免延误病情。

  9.另外可进行免疫预防:流行季节前可进行相应的预防接种,如流感、肺炎、麻疹、流脑等疫苗预防相应的呼吸道传染病。

幼儿园保健知识 篇六

  一、怎样知道幼儿体格锻炼的开展?

  答:结合各年龄、季节变化,安排多样的体格锻炼内容,并充分利用阳光、空气、水等自然因素让幼儿参加户外活动和锻炼,每日户外活动时间不少于2小时,体育活动时间不少于2小时,提高他们对外界气候变化的适应能力、增强对疾病的抵抗能力。在户外活动中,要进行适合幼儿生理条件的体育活动,只要不妨碍幼儿安全的活动都可以进行、活动重要掌握幼儿的活动密度和负荷量,做到动静交替,对“疯玩”过度的幼儿要让其休息一会,炎热夏季要避免幼儿过多的跑跳,以防脱水或中暑。

  二、托幼机构不安全因素有哪些?

  答:制度是否健全,是否存在危房、安全通道是否堵塞,大型玩具连接处是否松动、油漆是否脱落、带刺、有棱角、缝隙等,地面是否过滑、台阶是否过高,电源是否安全,食品来源是否安全、饮用水、饭菜是否过烫,班级洗涤剂消毒用品是否保管合理,工作人员看护是否到位等等。

  三、怎样合理安排幼儿一日生活制度?

  答;1.根据幼儿年龄特点、季节变化情况制定幼儿一日生活安排表。2.将幼儿一日生活的主要内容(睡眠、进餐、活动、游戏、作业等)各个生活环节的时间、顺序、次数和间隔给予科学合理的安排,结合季节变换特点、考虑到家长的工作时间和需要。3.寓教于一日生活之中,注意动静结合、室内外活动结合。每日户外活动时间日托不少于2小时,全托不少于3小时,体育活动时间不少于1小时。4.取得家长配合,保证幼儿出勤率。

  四、幼儿卫生习惯的培养指哪几个方面?

  答:饮食、睡眠、盥洗、大小便、自理与互助。

  五、伙委会有哪些人员组成?意义是什么?

  答:园长或分管园长、保健员、保健人员代表、炊事人员代表、财务人员代表组成的。其成员能简单懂得儿童营养的基础知识,掌握每月伙食费的收支情况,深入班级、厨房了解幼儿的进餐情况和炊事人员的实际操作能力;监督幼儿园的饮食卫生安全工作,做好防止中毒、防盗、防腐工作;监督师生伙食严格分开,并有明细的教师伙食账目;监督每月定期向家长公布伙食账目;监督幼儿伙食多样化、不单调、不重复,做到荤素搭配、精细搭配、软硬搭配,不能一天吃得多,一天吃的少;对会议提出的问题是否得到解决要警醒追踪,这道问题得到解决。

  六、膳食管理的重点是什么?

  答:1.膳食必须合乎营养需求,以满足幼儿迅速生长发育时期所必须的一切物质。2.食物中应有足够的食物营养素。3.建立合理的膳食制度,包括就餐时间、次数和每餐热量的分配。4.专款专用、避免中毒。

  七、答:1.采购食品时应向供方提出质量要求,并且查看食品质量,索取合格证或检验报告单。2.腐败变质、发霉、生虫、有害有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品不能采购。1.检验所采购食品有无合格证或检疫证明。2.腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有害有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品不呢验收。3.验收记录妥善保存已备考察。

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