宴会厅上半年工作总结及下半年工作计划(最新3篇)
宴会厅上半年工作总结及下半年工作计划 篇一
宴会厅上半年工作总结
在过去的半年中，宴会厅团队经过不懈努力，取得了一系列的成绩。以下是我们上半年的工作总结：
首先，我们在服务质量上取得了显著的提升。我们注重细节，提升服务态度，尽力满足每一位客人的需求。通过提供高品质的服务，我们赢得了客人的赞誉和信任，让他们对我们的宴会厅印象深刻。
其次，我们在市场推广方面取得了很好的效果。我们积极参与各种展会和宴会活动，扩大了我们的知名度。通过与合作伙伴的紧密合作，我们成功地吸引了更多的客户，并签下了一些大型宴会活动的合同。
第三，我们加强了内部团队建设。通过定期的培训和沟通会议，我们提高了员工的技能和工作效率。我们鼓励员工提出创新想法，并积极采纳他们的建议。这不仅提高了员工的工作积极性，也为宴会厅的发展注入了新的动力。
宴会厅下半年工作计划
在下半年，我们将继续努力，为客人提供更好的服务，进一步提升宴会厅的竞争力。以下是我们下半年的工作计划：
首先，我们将进一步提升服务质量。我们将继续关注细节，提高服务标准，确保每一位客人在我们的宴会厅享受到卓越的服务。我们将加强培训和团队建设，提高员工的专业水平和服务意识。
其次，我们将加大市场推广力度。我们将积极参与各种展会和宴会活动，扩大我们的市场份额。我们将与合作伙伴合作，共同开展营销活动，吸引更多的客户。我们还将加强线上推广，通过社交媒体和在线广告等渠道提高宴会厅的知名度。
第三，我们将不断改进宴会厅的设施和设备。我们将定期检查和维护设施，确保其安全和舒适。我们还将引进一些先进的设备和技术，提升宴会厅的品质和效率。
总结
上半年的工作总结和下半年的工作计划是我们宴会厅团队持续发展的重要一环。我们将继续努力，为客人提供更好的服务，打造一个高品质的宴会场所。我们相信，通过团队的共同努力，我们的宴会厅将在未来取得更大的成功。期待下半年的工作充满挑战和机遇！
宴会厅上半年工作总结及下半年工作计划 篇三
关于宴会厅上半年工作总结及下半年工作计划
上半年工作总结及下半年工作计划
光阴似箭，岁月如梭。时间过的很快，随着2012年中秋、国庆双节的到来，2012年也过去了大半年了，我们迎来了的本年度的最后一个季度。在次，对上半年本人的工作作出反省和总结，同时根据上半年工作不足做的不好的地方，结合下半年的工作主题思路和构想拟定下半年的工作计划。
首先先回顾一下上半年的工作做出总结，踏着新春的脚步，在欢乐祥和、热闹欢快的氛围中，我们新发地的全体同仁聚集在五楼金殿，共同举行新发地2012年迎新春晚会，算是一起过了一个愉快的新年，随后又迎来了我们的传统佳节-春节；之后，在三月份里，在公司领导的安排下，非常荣幸的被选派到鸿福大饭店进行了为期一个月的培训和学习，可以说是收获颇丰；很大程度上提升了
1、宴会厅会议方面，在接到会议通知单时，能够提前介入，与负责会议接洽的销售经理做好沟通，征询客人意见，根据不同的会议形式提前做好会议场地的相关布置，邀请会议主办方提前来酒店对已经布置好的场地提出意见，并根据客人的意见作出相应的修改，以达到顾客满意为标准；在会议进行中专门安排员工对会议进行服务；并进行实时跟踪，确保在每一场会议都圆满结束。
2、宴会婚宴和其他宴席方面，根据每一场婚宴或宴席的不同，提前同主家做好沟通，确认宴席桌数和形式，安排人手做好摆台工作；在宴席开始前，与相关人员接洽，了解每场婚宴和宴席的流程，并根据不同情况和后厨做好沟通，安排上菜时间**序，做到既要让主家有面子，也要让来宾满意，并在宴席中做到走动式管理，发现问题及时跟进处理和解决，做到既要让主家有面子，也要让来宾满意，同时也要让酒店受益。举个简单列子，比如，在某一场婚宴中，有桌客人需要加菜，如果我们直接就加了，那么到了买单的时候，主家人就有可能会不认账，即使我们出说了是哪一桌的客人家的菜，但是也找不到人了，因为买单的时候，大部分来参加婚宴的人已经吃饱喝足的走了，那么这家的菜就不会买单；而如果我们对于客人的要求，我们不予理会，那么来宾又会觉得我们不懂做事，说不定出了酒店就会对我们酒店作出负面的宣传，甚至会有喝多了酒的客人当场就会与我们发生争吵，同样会对酒店产生负面影响；我多数时候遇到这样的问题时，会首先立即找到主家的负责人，告诉他有一桌的客人觉得我们的某一道菜特别好吃，希望在上一份，并告诉主家人是几号桌的客人，一般情况下，主家人在问清了该菜品的价钱后会同意加菜，那我就立即下单让厨房上菜，也有少数时候主家人可能会说不理他，那我也会委婉的请主家人去同该桌的客人打个招呼。如此，来宾也不会觉得是我们的问题了。
