小寒吃什么(精简3篇)

小寒吃什么 篇一

小寒是二十四节气中的第23个节气，一般出现在公历1月5日或6日。随着小寒的到来，气温逐渐下降，人们的饮食也应该相应做出调整。那么，小寒吃什么才能保持身体健康呢？

在小寒这个时候，气温骤降，寒冷的天气容易导致人体的阳气不足。因此，小寒的饮食应以温热食物为主，以帮助身体驱寒保暖。以下是一些适合小寒时节食用的食物：

1. 姜：姜具有温性，能够温暖身体，驱寒除湿。可以将姜切成片，加入热水中泡茶，或者用姜炒菜，增添菜肴的香味。

2. 红枣：红枣是一种常见的滋补食材，具有温中益气的功效。可以将红枣煮粥，或者炖猪骨汤等。

3. 莲藕：莲藕具有润肺止咳的作用，也是小寒时节的常见食材。可以将莲藕切片煮汤，或者炒菜。

4. 羊肉：羊肉性温热，有温中散寒的作用。可以用羊肉炖汤，或者炒菜。

5. 豆腐：豆腐是一种营养丰富的食物，具有补益气血的功效。可以用豆腐炖汤，或者炒菜。

此外，小寒时节还可以适当增加一些富含维生素C的食物，以增强免疫力。比如柑橘类水果、猕猴桃、蔬菜等。

总的来说，小寒时节的饮食宜温热，以帮助身体驱寒保暖。适当食用姜、红枣、莲藕、羊肉、豆腐等食物，可以起到温中散寒、补益气血的作用。同时，注意增加富含维生素C的食物，以增强免疫力。这样才能在小寒这个寒冷的季节里，保持身体的健康。

小寒吃什么 篇二

小寒是冬季的最后一个节气，也是寒冷时节的开始。在这个时候，气温骤降，人们的饮食应该注意保暖和滋补。那么，小寒吃什么才能滋补身体、保持健康呢？

小寒时节，由于气温寒冷，人体的阳气容易受到伤害，所以饮食应以温热食物为主，以帮助身体驱寒保暖。以下是一些适合小寒时节食用的食物：

1. 枸杞：枸杞是一种常见的滋补食材，具有补肾壮阳、明目的功效。可以将枸杞泡水喝，或者加入煮粥。

2. 黄豆：黄豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质和维生素。可以用黄豆煮汤，或者炖煮成豆腐。

3. 核桃：核桃是一种常见的滋补食品，富含蛋白质、脂肪和维生素。可以将核桃煮粥，或者直接食用。

4. 鸡肉：鸡肉是一种温性的食物，具有补中益气、养血的功效。可以用鸡肉炖汤，或者炖煮成鸡汤。

5. 蘑菇：蘑菇是一种常见的食用菌，含有丰富的蛋白质和维生素。可以用蘑菇炒菜，或者炖汤。

此外，小寒时节还可以适当增加一些富含维生素C的食物，以增强免疫力。比如柑橘类水果、猕猴桃、蔬菜等。

总的来说，小寒时节的饮食宜温热，以帮助身体驱寒保暖。适当食用枸杞、黄豆、核桃、鸡肉、蘑菇等食物，可以起到滋补身体、养血壮阳的作用。同时，注意增加富含维生素C的食物，以增强免疫力。这样才能在小寒这个寒冷的季节里，保持身体的健康。

小寒吃什么 篇三

　　小寒养生

　　冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。

　　祖国医学认为，寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。所以，虽然小寒养生包括的资料很多，但基本的原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。

　　小寒节气饮食习俗

　　饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”

　　进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食以冬季进补为主。冬季干冷的时候，医学专家提醒人们注意冬日养生，个性强调的一点是“养肾防寒”：要补血、补气、补阴、补阳。民谚也有“三九补一冬，来年无病痛”之说，足见冬日养生进补的重要性。俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是一种补，而民俗中在冬日有适当多吃点羊肉、狗肉的习惯，也是一种补。但不要千篇一律，本着缺什么补什么，顺其自然为好。因此，必须要注意，千万别贪恋油腻、辛辣的食品，应以补气润燥为主。当然，民谚也说：“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗”。冬日养生最为重要的还是加强身体锻炼，多进行户外活动。专家们提倡，要根据各自的身体状况适当进行一些体育活动，个性是在阳光出来时锻炼为佳。强身健体，增强御寒潜力，这才是最重要的养生途径。

　　小寒饮食养生宝典

　　俗话讲：“药补不如食补”，在小寒节气到来之际，小编个性为您带给了以下饮食推荐，期望透过健康的饮食方式帮您调理身体，防治疾病。“小寒大寒，冷成冰团”，从字面理解，大寒冷于小寒，但实际上确是小寒比大寒冷，因此“三九天”就恰在小寒节气之内。古有“三九补一冬，来年无病痛”的`说法。人们在经过了春、夏、秋，近一年的消耗使脏腑的阴阳气血有所偏衰。根据中医“冬主收藏”的说法，在这一寒冷节气我们就应滋养阳气、收藏精微物质，使脏腑功能得到补充。

　　“腊八粥”原料

　　饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥能够延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”

　　此时令，水果中以食梨为佳

　　麒麟鲈鱼

　　为温养阳气、敛阴津于内，还可食鲈鱼。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。”。

　　梨

　　此时令，水果中以食梨为佳。梨，医书记载性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝经。主治热嗽，止渴，治客热中风不语，止心烦、气喘。能够调肺凉心，消痰降火，解疮毒。但脾胃虚弱者不宜多食。

　　最后，给大家推荐一道益寿鸽蛋汤。

　　原料：枸杞、黄精各10克，鸽蛋4个，冰糖适量。做法：1.将枸杞、黄精洗净切碎，待用。2.锅中注入适量清水，加入以上食材，煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅內，同时将冰糖入锅同煮至熟即成。

　　功效：补肝肾，益气血，润沛滋阴。

　　个性要提醒您注意的是，此节气也是一年中心脑血管病及呼吸系统疾病发病率最高的时期。因此平时患有高血压、冠心病、高血脂症、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理调整饮食，注意早预防，树立科学的养生观和养生之法。

　　小寒节气传统美食

　　菜饭

　　小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一齐翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的著名特产，极具南京特色。

　　这些在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富裕的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平时饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来格外香。

　　腊八粥

　　加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁

　　小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐资料如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又能够增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

　　《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。朋友们可根据自己的饮食习惯以及身体状况选取腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更适合自己的体质。

　　鸡汤

　　老南京还有逢“九”吃一只鸡、每一天一个鸡蛋的进补习惯

　　老南京还有逢“九”吃一只鸡、每一天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。

　　母鸡炖汤，搭配点养生材料会更好。家里有什么就放点什么，红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的，也可搭配香菇、山药、虫草花，或者干贝、海米都行，味道都鲜美平和。小火慢慢煲煮2-3个小时，然后将上面的油脂撇去，鸡去骨拆肉，直接吃喝，做火锅汤底，或者早晨用鸡汤煮面都不错的。

　　羊肉

　　“小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一齐煮，加上大葱和生姜调味，推荐每周吃一次，不但不会上火，还能够暖暖地过个冬天。

　　以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，十分适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族;而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷的人群，则适合进补“羊肾红参粥”，有益气壮阳的作用。

　　糯米饭

　　广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

　　糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

　　黄芽菜

　　据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

　　阅读精选（3）：

　　小寒节气如何养生？

　　按照传统中医理论，冬天宜温补养肾。但虽然此时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃超多的滋补品就能够了，必须要有的放矢，要做到个体化调补，阳虚的要补阳，阴虚的要补阴。选取食材应对症补阴养阳，推荐6款滋补肉类：

　　1.羊肉—补肾助阳

　　羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性，有补肾助阳的作用，羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉，无疑是一大乐事。

　　2.牛肉—补脾益胃

　　牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

　　3.鱼肉—补益筋骨

　　鱼肉可温养阳气、补益筋骨，其中以鲈鱼的价值最大。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。

　　4.鸭肉—温补虚劳

　　鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津，鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。

　　5.虾肉—补肾祛毒

　　虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的营养很多，适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等症。

　　6.鹌鹑肉—补益五脏

　　鹌鹑肉具有补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。鹌鹑肉很适合老弱病人食用，还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。

　　俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选取既美味，而又具有补益身体的食物，自然是人生一大乐事。