学校食堂承诺书(实用3篇)
学校食堂承诺书 篇一
近年来，食品安全问题引起了广泛的关注和讨论。作为学校食堂，我们深知食品安全对学生健康成长的重要性。为了保障学生的饮食安全，我们特此发布学校食堂承诺书，以确保提供健康、安全的食品。
首先，我们承诺所有食品原材料均来自合法、有资质的供应商。我们将严格审核供应商的资质，确保其具备相关的生产和经营许可证。同时，我们将建立供应商追溯制度，追踪食品原材料的来源，确保其质量安全。
其次，我们承诺在食品加工过程中严格遵守卫生标准和操作规程。我们将加强对食品加工人员的培训，提高他们的卫生意识和操作技能。我们将定期进行食品加工环境的检查和清洁消毒工作，确保食品加工过程的卫生安全。
第三，我们承诺在食品供应过程中加强食品质量监管。我们将建立食品质量监控体系，对食品进行抽检和检测，确保食品的质量符合相关标准。同时，我们将及时处理食品质量问题，确保学生食品的安全。
第四，我们承诺在食堂服务中加强食品安全宣传与教育。我们将组织食品安全知识的宣讲和培训活动，提高学生和食堂工作人员的食品安全意识。我们将定期发布食品安全相关信息，提醒学生和家长关注食品安全问题。
最后，我们承诺对学生的意见和建议进行认真听取和处理。我们将建立学生食堂反馈机制，收集学生的意见和建议，并及时采取措施改进食堂的服务和管理。我们将积极回应学生的需求，为他们提供更好的饮食环境和服务。
学校食堂是学生们的主要饮食场所，食品安全是我们最重要的责任。我们将始终坚持食品安全第一的原则，全力做好食堂管理工作。我们诚挚地希望学生、家长和社会各界监督我们的工作，共同为学生提供健康、安全的饮食环境。
学校食堂承诺书 篇二
学校食堂承诺书是学校食堂向学生和家长做出的庄严承诺，承诺提供健康、安全的食品。作为学校食堂，我们深知食品安全问题对学生身体健康的重要性，因此我们将为实现这一承诺而不懈努力。
首先，我们将加强对食品供应商的管理和监督。我们将建立健全的供应商准入制度，严格审查供应商的资质和食品质量，确保食品原材料的安全性和质量。我们将定期对供应商进行评估和检查，对不符合要求的供应商采取相应的措施。
其次，我们将加强食品加工过程的管理和控制。我们将制定严格的食品加工操作规程，确保食品加工的卫生安全。我们将加强食品加工人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和操作技能。我们将定期对食品加工环境进行检查和清洁消毒，确保食品加工的卫生条件。
第三，我们将建立完善的食品质量监测体系。我们将加强对食品质量的抽检和检测工作，确保食品质量符合相关标准。我们将建立食品质量追溯制度，追踪食品的原材料和加工过程，确保食品质量可追溯。
第四，我们将加强食品安全宣传与教育。我们将组织食品安全知识的宣讲和培训活动，提高学生和家长的食品安全意识。我们将定期发布食品安全相关信息，提醒学生和家长关注食品安全问题。
最后，我们将建立学生食堂反馈机制，认真听取和处理学生的意见和建议。我们将定期与学生代表座谈，了解他们的需求和意见，并及时采取措施改进食堂的服务和管理。
学校食堂承诺书是我们对学生和家长的郑重承诺，也是我们对自己工作的要求。我们将不断努力，为学生提供健康、安全的饮食环境，让每一位学生都能享受美味又安全的食品。我们真诚希望学生、家长和社会各界监督我们的工作，共同为学生的健康成长保驾护航。
学校食堂承诺书 篇三
学校食堂承诺书
学校食堂是众多师生用餐的地方，食品安全必须严格把控。下面是小编整理的关于学校食堂食品安全的承诺书范文，供大家阅读参考，希望对大家有帮助。
学校食堂安全承诺书范文一
为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和-谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺：一、场所许可经营。
在食堂悬挂有效的.食品卫生许可证或餐饮服务许可证，(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志)。
学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。
经营场所环境整洁。
二、宣传培训到位。
就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。
食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。
三、原料采购使用。
采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。
不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。
不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、采购索取票证。
建立索证索票及验收台帐制度。
1、索证要求：
⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订;
⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;
⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。
2、索票要求：
⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据
⑵超市购进须有小票;
⑶定点采购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量);
⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。
3、台帐要求：
⑴每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字;⑵登记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。
4、查验要求：
索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。
五、食品仓库管理。
存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。
不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。
有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。
六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。
有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。
七、加工过程的卫生。
食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。
配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。
有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。
九、餐具定时消毒。
有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。
十、人员持证上岗。
上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。
承诺单位(签章)：承诺人(签字)
学校食堂安全承诺书范文二
为切实保障人民群众(师生)饮食安全，我店(食堂)郑重承诺:
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营;
二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责，确保本单位的食品安全;
三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理;
四、认真执行各项食品安全管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录备查;
五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将整改情况及时报告监管部门;
六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位承担全部责任。
